Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

11 Aralık '15

 
Kategori
Yemek - Mutfak
Okunma Sayısı
66
 

Patlıcan Karnıyarık tarifi

Patlıcan Karnıyarık tarifi
 

Patlıcan Karnıyarık Tarifi


Malzemeleri:
 
4 adet kemer patlıcan,
 
300 gram kıyma,
 
2 adet kuru soğan,
 
4 adet yeşil biber,
 
2 adet orta boy domates,
 
1,5 yemek kaşığı domates salçası,
 
Yarım demet maydanoz,
 
Yarım çay bardağı sıvıyağı,
 
Yettiği kadar tuz,
 
Yettiği kadar karabiber.
 
Yapılışı:
 
Patlıcanların alacak olarak soyun. Önce yıkayın sonra üzerini geçene kadar su koyarak tuzlu suda 30 dakika bekletin. Daha sonra suyunu süzün. Ortalarına çizik atarak yarın.
 
Patlıcanları bir tava da kızgın yağda pişirelim. Daha sonra kağıt havlu ile yağını iyice emdirelim. Ne kadar yağsın. Fırın tepsisine alalım. 200 derecede 10 dakika pişirelim daha sonra fırından alalım.
 
Soğanları kızgın yağda hafif kavuralım. İçerisine kıymaları ekleyelim. 2 biberi doğrayın ve kıymalara ekleyin. Kıymalar suyunu salıp tekrar çekmeye başlayınca domates salçasını ekleyerek karıştırın. Salçanın kokusu çıkınca tuz ve karabiberi ilave edin. En son ince doğranan maydanozları ekleyin.
 
Harç biraz ılıyınca karnıyarıkların içerisini doldurun. Domatesleri dilimleyin. Karnıyarık üzerine koyun. İç Biberleri ortadan ikiye bölün. Her karnıyarık üzerine bir tane koyun.
 
Tepsiye patlıcan karnıyarıkları dizin. 1 yemek kaşığı salçayı ılık suda eritin. Patlıcanların üzerinde gezdirin. 200 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirerek Patlıcan Karnıyarık Tarifi servise hazır hale getirin.
 
 
Afiyet olsun.
 

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
Toplam blog
: 37
Toplam yorum
: 0
Toplam mesaj
: 0
Ort. okunma sayısı
: 404
Kayıt tarihi
: 20.03.14
 
 

Bir ev hanımı, Tutkusu yemek yapmak, Aşçılık okulu mezunu.  ..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster