Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

18 Ağustos '17

 
Kategori
Türk Mutfağı
Okunma Sayısı
411
 

Patlıcan Manca

Patlıcan Manca
 

köz patlıcanda farklı bir lezzet


Patlıcanın közlenerek yapılan salatası et yemekleri ile ve mezelik olarak pek sevilen bir lezzettir.

Patlıcan Manca Yugoslav salatası ve Köprülü Salatası olarak da bilinir.

Malzemeler :
1 kg patlican
8-10 sivri biber
3-4 domates
5 dis sarimsak
Zeytinyag
Tuz


Yapılışı :
Patlıcanları sivribiberleri köz tavasında yada mangalda közlüyoruz. Patlıcanları bir sure ağzı kapalı poşette bekletirseniz kabuklarını daha çabuk soyarsınız. Biberlerin de kabuğunu soyup kucuk kucuk doğrayın. Patlıcanları iyice ezip biberleri de katıp ezin. Sarımsakları rendeleyip katın.
Domateslerin kabuğunu soyup küp küp doğrayıp tuzunu katıp zeytinyağda öldürün. Patlıcanlara fazla yağını almadan domatesleri katın karistirin.Kalan yağıda ekleyip yagi kalmayana kadar yedirin. Üzerini maydanoz ile süsleyin...
Afiyet olsun..

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
Toplam blog
: 28
Toplam yorum
: 12
Toplam mesaj
: 0
Ort. okunma sayısı
: 298
Kayıt tarihi
: 06.06.17
 
 

1967 İstanbul doğumluyum. Lise mezunu ev hanımıyım. Yemek yapmayı değişik tarifleri inceleyip dam..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster