Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

01 Aralık '07

 
Kategori
Yemek - Mutfak
Okunma Sayısı
8377
 

Pekmezli kabak tatlısı

Pekmezli kabak tatlısı
 

Bal kabağı serimizi bitirdim diye seviniyordum ki ablamın aklına pekmezli kabak tatlısı geldi. Ya, abla bu bana yapılır mı ? Hazırla, pişir ... Onca zahmeti çek, sonra da blogdaşlarla paylaşma .Olur mu öyle ? Hadi şimdi fotoğraf çek , bilgisayara yükle, blog gir .... Sonra bekle; kaç kere okundu, kaç yorum aldı ? E güzel ablam , e güzel ablam , gecenin bu saatinde ...

Yat , kalk; kabak. Rüyalarıma bile girdi.Rüyama bir peri gelmiş.Benden balkabağı istemiş.Koşup hemen mutfaktan, bin bir güçlükle kabağı getirmişim.Peri sihirli değneğini kabağa dokundurmuş , " dile benden ne dilersin" demiş.Bende "pekmezli kabak tatlısı " demişim. Aman Allah ' ım , dileğe bak !Bilseydim tutacağını , dilermiydim hiç pekmezli kabak tatlısı ?

Ablamı da , periyi de kırmayayım en iyisi.Yapayım şööööyle bir pekmezli kabak tatlısı da , ağzımız tatlansın bari .

Malzemeler
1 su bardağı kara üzüm pekmezi
2 su bardağı toz şeker
yarım bardak su
Kabak

Kabağın kabuğunu soyup , yıkayalım. Uzun uzun doğrayalım.Üzerlerine toz şeker serpip , 3 -4 saat bekletelim.Ya da bu işlemi akşamdan yapın. Benim işim acele , ablama yetişmesi lazım.Tencereyi ocağa koyalım.Suyu ilave edelim.Şeker eriyinceye kadar harlı ateşte kabakları pişirelim.Pekmezi tencereye dökelim, altını kısalım.Kısık ateşte , kabaklar pekmezi çeksin. Altını kapatalım.Servis yaparkan tencerenin dibinde kalan pekmezli suyu kabakların üzerine dökelim.Cevizle süsleyelim.İşte size , şahane bir 'pekmezli kabak tatlısı ' !
Afiyet olsun.

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
 
 

Ben, bu bol kabaklı sofraya geç geldim.Hiç haber vermediler ki...Ben bu kabağın tatlısından turşusuna kadar severim...Hatta kabak kemaniye de bayılırım...Siz yapın biz yeriz...Ellerinize sağlık...Kahveler de benden...Saygılarımla...

Mesut Selek 
 07.12.2007 15:01
Cevap :
Kabak kemani mi , o da ne ola , yeni bi tarif mi ? (!) Bizim oralarda yapılmaz da Teşekkür ederim ziyareti iadeniz için :) Saygılarımla .  07.12.2007 21:33
 

Ufff..aylardan beri spor ,yürüyüş, aerobik, diyet yemekleri, diyet çorbaları ile uğraşırken, nerden çıktı bu herşeyi tepetaklak edecek "kabak tatlısı"? Hadi gel de pişirme, hadi özenme de dur, şimdi..! Deneyip yemezsem, çivi gibi aklıma saplanacak bu güzelim tarifiniz.. 1 kerecik olsun bozayım şu diyet çorbalı beslenme işkencemi, bu enfes tatlınız için, ne çıkar? Aman gözünüzü seveyim, aklımı çelmeyin böyle muhteşem tatlılarınızla..

Gülfer Özel 
 01.12.2007 0:11
Cevap :
Yok canım öyle muhteşem falan değiller, aldanmayın siz fotoğraflara :) Şu diyet işi benim de aklımda bu aralar ama bir türlü başlayamıyorum . Ya nasip...  01.12.2007 13:01
 

Akşam güneşi de hergün kabak tatlısı yazsın! Bir gün fındıklı bir gün cevizli bir gün pekmezli. Adrese teslim yaparsam millet alır. Hade kabaaak Adabazar kabağı bunlaaar!

Ahmet Balcı 
 01.12.2007 0:10
Cevap :
Çalışmalarımı Of kabağıyla yapıyorum da Of 'ta kabak kalmamış.Şu ticaret işi , fena fikir değil hani.Selamlar.  01.12.2007 12:58
 

saat yine aynı saat, yine kabak ve ben yalnızım :( ilk okuyanım bide yaa...kabaaakkk..

FiGeN 
 01.12.2007 0:07
Cevap :
Gerçekten üzgünüm :) Hep bu saate denk düşüyor bloglarım.Çocuklardan, ancak fırsat bulabiliyorum bilgisayar başına geçmeye. Ha bi de dedim ya ablam istedi, ben masumum :)  01.12.2007 12:55
 
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
Toplam blog
: 78
Toplam yorum
: 170
Toplam mesaj
: 48
Ort. okunma sayısı
: 1963
Kayıt tarihi
: 11.08.07
 
 

Unlarla uğraşmayı seviyorum; unutturuyor bana üzüldüğüm şeyleri. Mutfak aşkımın en kötü tarafı, işim..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster