Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

14 Ağustos '07

 
Kategori
Türk Mutfağı
Okunma Sayısı
1501
 

Peynirli tepsi böreği

Peynirli tepsi böreği
 

Bugün izinliyim işe gitmedim, hem evde dinleniyorum hemde anneciğime yardım ediyorum. 4 çayı için peynirli börek yaptım. Çok kolay ve lezzetli oluyor. Sizinle paylaşmak istedim.

Malzemeler;
1 su bardağı ılık süt
15 gr yaşmaya yada 1, 5 tatlı kaşığı instant maya
yarım su bardağı ılık su
1-2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
Yaklaşık 4 su bardağı un

Arasına;
100 gr yumuşak tereyağ

İçine;
beyaz peynir

Üzerine;
1 yumurta sarısı
1-2 yemek kaşığı sıvıyağ

Yapılışı;
Mayayı yarım bardak ılık su ve şekerle kabartıyoruz. Kalan malzemeleri ekleyip ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Hamuru 12 parçaya ayırıp, her parçayı pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz. İlk 6 parçayı aralarına yumuşak tereyağı sürüp kenarda bekletiyoruz. Diğer 6 parçaya da aynı işlemi yapıyoruz. Yağlayıp, beklettiğimiz ilk grubu yavaş yavaş açarak 30-40 cm çapına getirip, tepsiye serip, üzerine peynir koyuyoruz. Aynı işlemi diğer grup için de yapıp, aynı şekilde tepsiye koyuyoruz. Buzdolabında 2-3 saat bekletiyoruz. (Dolapta bekletmeden hemen pişirince katları çok belirgin olmuyor.
İstenirse akşamdan yapılıp bir gece dolapta bekletilebiliyor)

Dolaptan çıkarınca, bıçakla kare dilimler halinde kesiyoruz. Üzerine 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ ile karıştırdığımız yumurta sarısını sürüp, 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun...

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
 
 

Bu kadar uğraşıp yazacağınıza 2 tepsi atsaydınız fırına yeseydik hepberaber aşk olsun yani))) (şaka elbette, hoş görün lütfen. Gece bu saatte karnım da acıkmışken gözüme yemekle ilgili bloglar çarpıyor galiba)

sedataydın 
 17.11.2007 23:42
 

oruçlu oruçlu da okunmuyor be güzelim.
keşke iftardan sonra okusaydım =)))

bu arada çok güzelsin.

superBoy 
 14.09.2007 17:26
Cevap :
Keşke:) tşkr ederim  14.09.2007 19:08
 
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
Toplam blog
: 6
Toplam yorum
: 61
Toplam mesaj
: 45
Ort. okunma sayısı
: 4380
Kayıt tarihi
: 14.08.07
 
 

Bir Ekim sabahında doğmuşum, her ne kadar sonbahar çocuğu olsamda sonbaharı sevmezdim. Artık seviyor..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster