Pırasa Mücveri

Malzemeler:

3 sap fazla kalın olmayan orta boy pırasa

1 orta boy havuç

2 yumurta

4 yemek kaşığı un

1 çay bardağı süt

1 çay kaşığı kişniş

Öğütülmüş himalaya tuzu

Öğütülmüş tane karabiber

Hazırlanışı :

Pırasa sapları önce boylamasına dörde bölünerek ince ince kıyılır. İçine 1 adet havuç rendelenir.

Süt. yumurta, un ve baharatlar ilave edilerek iyice karıştırılır. Az zeytinyağı ile yağlanmış seramik tavada birer yemek kaşığı dökülerek arkalı önlü kızartılır.

Afiyet olsun