Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

25 Kasım '07

 
Kategori
Yöresel Yemekler
Okunma Sayısı
948
 

Pisikomacı yer misiniz?

Saygıdeğer Blog yazarları , can dostlarım, sevgili öğrenci kardeşlerim. Çalışan bayanlar, bu gün yine ne pişireyim diye sızlanan okuyucularım. Artık ben varım ve sizler bu dertten kurtulacaksınız. Heme n sevinmeyin yemeğinizi ben yapmayacağım. Yine siz yapacaksınız, hem de nasıl.Üstelik beyinize yalvararak -şu salatayıda bari sen yap, demeden. Bu öyle bir yemekki masrafsız. Proteini içinde, ekonomikte.Zaman mı ? 5 dakika sürer.O kadar olacak...


Malzemeler;
5 adet önceden pişirilmiş ve kuru halde bulunan yufka.
1 yemek kaşığı taze ve nemli pul biber.
200 gr salamura peynir(tuzlu suda saklanan)
1 çay kaşığı tuz(aman ha peynir tuzluysa tuza gerek yok)
8 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet çok ince kıyılmış ve yıkanmış kuru soğan.


Kuru yufkalar orta boy bir tepside elle, oldukça küçük ufalanır.Üzerine yukarıdaki yazdığım malzemeler karıştırılarak bir bardak su da ilave edilip, elle yoğurulur.Yoğurma süresi 5 dakikayı geçmesin.Mandalin topacı büyüklüğünde topaklanarak servise hazırlayın.

Yanında kola ve ayran çok güzel olur.

Not:Yufkayı nereden mi bulacaksınız?Pastanelerden alınıp, saç üzerinde pişirilebilir.Hadi afiyet olsun.Ülseriniz bile olsa çekinmeden yiyebilirsiniz.Saygılarımla.

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
 
 

Hazırlanması 5 dakikadan fazla sürebilir ama anlattığınız gibiyse ben onu 5 dakikada götürürüm!

Kerim Korkut 
 13.12.2019 16:14
Cevap :
Yufka ekmekten hazırlanan, şahane bir yemek. Özellikle vakti dar olan ve ateşle, pişirme derdiyle uğraşmadan hazırlanıyor olduğundan Adıyaman'da halen yoğun tüketilir. Ama onun içerisine konulacak peynir de Adıyaman Peyniri olması gerekir..  14.12.2019 0:42
 

İlginç bir tarif:) denemeli, en kısa zamanda. Geç de olsa öğretmenler gününüzü kutlamak isterim:) sevgiler ve saygılarımla

mutlumavi 
 25.11.2007 23:17
 
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
 
Toplam blog
: 121
Toplam yorum
: 1310
Toplam mesaj
: 257
Ort. okunma sayısı
: 1873
Kayıt tarihi
: 22.11.07
 
 

Okumayı, yazmayı ve yaşamı çözmeye çalışan, eğitimci.. ..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster