Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

23 Ekim '12

 
Kategori
Yemek - Mutfak
 

Sağlık çorbası

Sağlık çorbası
 

sağlık çorbası(alıntı)


Havalar soğudu, grip nezle salgınları baş gösterdi. Bu tip hastalıklarda en sık tükettiğimiz çorbalar oluyor. Nezle ve gribe karşı sağlık çorbası adını verdiğim çorbayı yapıyorum.

YAPILIŞI:

Ayıklanmış bir demet tere ve maydanoz, yarım demet roka, 2 diş sarımsak, 2 adet brokoli. Hepsini sirkeli suda 10 dakika bekletip iyice yıkayıp süzdükten sonra, karıştırıcıda çekilir. Tencereye 2 kaşık tereyağı konulur eridikten sonra 2 kaşık un ilave edilerek çevrilir.1 bardak sütle iyice ezilir, üstüne 5 bardak tavuk veya et suyu konularak karıştıra, karıştıra pişirilir. İnmeye yakın çekilmiş yeşillikler ilave edilir.  İsteye bağlı tuz ve karabiber konulur. Üzerine ister 1 kaşık sıvı yağ, veya 1 kaşık erimiş tereyağı, nane veya kırmızıbiberle muamele edilerek dökülür. Servis tabağına alınan çorbanıza isterseniz limon sıkabilirsiniz. Afiyet olsun.

NAHİDE ÇELEBİ 

 
Toplam blog
: 1977
: 1045
Kayıt tarihi
: 25.11.08
 
 

Erzurum doğumlu, Ankara'da yaşıyor. D.T.C.F mezunu, emekli lise öğretmeni, evli, 2 çocuklu. "İsya..