Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

18 Ocak '21

 
Kategori
Kahvaltı
Okunma Sayısı
26
 

Salamlı Gül Böreği

Pamuk gibi yumuşacık gül böreğimin tarifi... Kahvaltı sofrasının salamı gül böreğinin içinde...  Çay yareni lezzet...

Malzeme: 3 yufka 3 çorba kaşığı yoğurt yarım çay bardağı sıvı yağ 3 adet yumurta (bir adet sarısı ayrılır üzeri için) 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 
 
İçi içi: 2 çorba kaşığı sıvı yağ 1 sivri biber 1 iri domates 150 gr salam, 1 tatlı kaşığı salça 
Üzeri için: çörek otu-susam 
Yumurtaları, yoğurdu, kabartma tozunu ve sıvıyağı bir kapta karıştıralım. 
Diğer tarafta tavaya 2 çorba kaşığı yağı bırakalım ısınınca çok küçük doğranmış sivri biberleri katalım kavuralım. Biberler yumuşamaya başlayınca küp küp doğranmış salamları katalım, çevirelim küçük doğranmış suyu alınmış domatesleri katalım karıştıralım ardından salçayı ilave edelim salçanın kokusu çıkınca ocağı kapatalım soğumaya bırakalım. 
Yufkaları bölelim böreği iri severseniz dörde bölün, küçük severseniz altıya bölün. Ben dörde böldüm. Yufkanın üzerine hazırladığım yoğurtlu harcı fırça yardımıyla her yerine sürelim. 
Salamlı harcımız yufkanın geniş kısmına koyup rulo şeklinde katlayalım ve gül şeklini verelim. Yağlanmış tepsiye dizelim. 
Üzeri için ayırdığımız yumurta sarısına bir parça süt, bir tutam toz şeker, bir miktar sıvı yağ katıp karıştıralım böreklerimizin üzerine sürelim. Üstünü çörek otu ve susamla süsleyelim. 
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40 dakika pişirelim.
 
Afiyet olsun
 
 
 
 
Birgül EKİM bu blog'u önerdi.

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
 
Toplam blog
: 44
Toplam yorum
: 7
Toplam mesaj
: 0
Ort. okunma sayısı
: 29
Kayıt tarihi
: 04.08.20
 
 

Yemek yapmayı çok seviyorum. İsrafın her türüne derinden üzülüyorum. Ekmek israfını önleme amaçlı  ..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster