Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

21 Eylül '13

 
Kategori
Yöresel Yemekler
Okunma Sayısı
1301
 

Salatalık ve kabak kabuklarından yemek

Salatalık ve kabak kabuklarından yemek
 

salatalık ve kabak kabuklarından yemek (görsel netten alıntı)


Tokat yöresine ait sebze kabuklarından yapılan bir yemek, çok nefis tadı var.

YAPILIŞI

1kg yeşil kabak ve salatalık, kabukları yıkanır soyulur. İç kısımları ayrıca değerlendirilir. Her iki sebzenin kabukları kare, kare doğranır. 2 baş soğan, 4 diş sarımsak küçük, küçük doğranır, tavaya 2 kaşık sıvı yağ konarak doğranan soğan ve sarımsak kavrulur. Üzerine doğranan sebze kabukları eklenir birlikte çevrilir. 1 avuç yıkanmış pirinç veya bulgur ilave edilerek hepsi birlikte karıştırılarak pişerken 2 adet yıkanıp soyulmuş ve küçük, küçük doğranmış domates, yarım kaşık salça, önceden yıkanıp doğranmış yarım demet maydanoz, yarım demet nane, yarım demet dereotu ince ince kıyılarak konulur. İsteye bağlı tuz, karabiber, kırmızıbiber, kimyon konularak çok kısık ateşte pişirilir. Yerken üzerine isterseniz sarımsaklı yoğurt dökebilirsiniz.  Afiyet olsun.

NAHİDE ÇELEBİ

  

Abdülkadir Güler bu blog'u önerdi.

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
 
 

Sizler sağlıklı ve genç,dinç kalın diyerek güzel bir sunumu yaptıktan sonra afiyet olsun da diyerek gönüllere konukluğunuzu sürdürüyorsunuz,değerli öğretmenim.Yine elinize sağlık.Selam ve saygılarımla sağlıcakla kalınız.

Abbas Oğuz 
 23.09.2013 14:06
Cevap :
Sayın oğuz! Şu sıkıntılı günlerde her şeyi hesaplayarak iktisatlı bir şekilde yaşamak gerek.Salatalık ve kabak kabukları atılmadan da değerlendirilebiliyor.Gerçekten yemeği de güzel oluyor.Selamlar, saygılar, mutlu ve sağlıklı yaşam dileklerimle efendim.NAHİDE ÇELEBİ  23.09.2013 15:44
 
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
 
Toplam blog
: 1955
Toplam yorum
: 11961
Toplam mesaj
: 162
Ort. okunma sayısı
: 1035
Kayıt tarihi
: 25.11.08
 
 

Erzurum doğumlu, Ankara'da yaşıyor. D.T.C.F mezunu, emekli lise öğretmeni, evli, 2 çocuklu. "İsya..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster