Şarap tadında....

"Sarı, turuncu ve yeşilin binbir tonunu aynı anda yaşandığı, dökülen yaprakların savrulduğu, dağların arasında, şelalerin arasında bir yer hayal edin. Kıvrılarak akan küçük derelerin üzerine kurulmuş bir dağ restauranı. Etrafta sadece kuş ve akan suyun sesi var. Ve inanın burada telefon bile çekmiyor. Sapanca dağlarının içinde mükemmel bir yer İstanbul Restaurant. İşte burada kendinizi ve size eşlik edecek doğanın sesinden başka hiçbir şey yok. Kiremitte pişmiş alabalığınızı yemeden önce mutlaka kaşarla tatlandırılmış mantarları şarap eşliğinde tadın. Bu deneyimden asla pişman olmayacaksınız."

Aşkın, özgürlüğün, yaşanmışlığın, hayallerin ve en önemlisi insanın kendini bir şekilde içinde bulunduğu bir içki şarap. Aynı biz insanlar gibi sert, yumuşak, yıllanmış, genç, olgun, tatlı, ekşimsi...

Her kadın gibi ben de tam bir şarap tutkunuyum. Şarapla ilgili dergiler, kitaplar ilgi alanlarımdan biri. Ben de size işte bu noktada bir kaç öneride bulunmak istiyorum. Kitapevlerinde ne yazık ki bir elin parmaklarını geçmeyecek kadar az şarap kitapları.

İlgililelenlere önereceğim birkaç kitap...

Şarapla Tanışma / Türk Şarapları - Şeyla Ergenekon (Remzi Kitapevi)

İnceliklerin Kadehindeki Şarap - Deniz Gürsoy (Oğlak Yayıncılık)

Antik Çağda Bağ ve Şarap - Ersin Doğer (İletişim Yayınevi)

Şarap ile Doğayı Yudumlamak- Olcay Sönmez (Inkılap Kitapevi)

The Wold of Wine - Hugh Johnson&Jancis Robinson ( Mitchell Beazley)

Dumont's Lexicon of Wine - Christine Fischer (Rebo Publshers)

Şarap tadında bir sonbahar dileğiyle....