Sebzeli karışık brokoli çorbası

SEBZELİ KARIŞIK BROKOLİ ÇORBASI

Brokoli çorbası çok çeşitli yöntemlerde yöntemlerle yapılır. Bir de benim yöntemimi denemenizi öneririm.

YAPILIŞI:

2 parça brokoli, 1 baş soğan soyulup temizlenmiş olacak, 1 patates, 1 havuç, 2 tane bürüksel lahanası 1 demet ayıklanmış maydanoz, dereotu. Patates ve havuç yıkanarak soyulur, brokoli, bürüksel lahanaları iyice yıkandıktan sonra hepsi birlikte küçük, küçük parçalara ayrılır. Üzerine 2 bardak et veya tavuk suyu, konularak, hafif pişirilir. Soğuduktan sonra bir miktar limon sıkılarak blenderden geçirilir. Bir tencereye 1 kaşık tereyağı, 3 kaşık un konularak hafif kavrulur. 2 bardak süt eklenerek karıştırılır ve ezilir. Ezilen sebze karışımlı et sulu harç tencereye ilave edilerek isteye bağlı tuz eklenir ve karıştıra, karıştıra pişirilir. Servis kâsesine alınıp üzerine tereyağında eritilmiş kırmızıbiber ve kaşar rendesi gezdirilir ve servise sunulur. Afiyet olsun

NAHİDE ÇELEBİ

Tülin ULUTAŞ bu blog'u önerdi.

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

kategoriden rastgele blog getir

Yorumlar (4)

Her ne kadar denememişsekte güzel oluyordur herhalde.

Şahin ÖZŞAHİN

05.10.2012 18:34

Cevap :: Şahin beyefendi, İnanın çok lezzetli oluyor.Hanımefendi bir denerse iyi olur.Teşekkürler.NAHİDE ÇELEBİ 05.10.2012 21:06

Sevgili Nahide hanım, Brokoli, Anadolu mutfağıyla geç tanıştı ama benimsendi. Benim tarzım da sizinkine benziyor. Çok besleyici bilhassa büyüme çağındakiler ve yaşlılar için. Selam ve sevgilerle esen kalınız.

İpek Çevik

05.10.2012 16:49

Cevap :: Sevgili İpek hanım! Katkılarınızdan dolayı teşekkür ederim. Evet geç tnıştık ama her kesime yayıldı ve sevildi.Bu çorba da çok güzel oluyor.Teşekkürler.Sevgiler .NAHİDE ÇELEBİ 05.10.2012 21:08