Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

22 Mart '12

 
Kategori
Yemek - Mutfak
Okunma Sayısı
408
 

Sebzeli piliç sarması

Sebzeli piliç sarması
 

SEBZELİ PİLİÇ SARMASI


Çeşitli şekillerde yapılan piliç sarmasını bir de benim tarifimle deneyelim.

YAPILIŞI:

Kişi adedine göre piliç alınabilir. 5 tane piliç göğsü yıkanıp derileri soyulur, et döveceği ile hırpalamadan dövülerek inceltilir, limonlu zeytinyağlı sosun içinde yarım saat bekletilir. 1 adet orta boy soğan soyulup küçük, küçük doğranır, 3 diş sarımsak ince, ince doğranır. Tavaya 2 kaşık sıvı yağ konulur, soğanlı karışım eklenir ve hafif pembeleşinceye kadar kavrulur. 250 gram mantar, 2 adet kabak, 2 adet havuç,2 adet patates , yıkanır soyulup rendelenir ve soğanlı karışım ve yıkanıp kıyılmış 1 avuç maydanoz  ilave edilerek 2- 3 dakika birlikte marina edilir. Arzuya göre tuz, karabiber eklenir ve soğumaya bırakılır. Piliçler tek, tek alınıp bir miktar sebzeli karışım eklenir, rulo şeklinde sarılır ve 2 başlarına kürdan batırılıp yağlanmış borcama dizilir. Bir kâseye 2 kaşık sıvı yağ, 3 kaşık yoğurt, 2 kaşık un konularak iyice çırpılır ve piliçlerin üzerine sürülür. Üstüne rendelenmiş 5 kaşık kaşar peyniri serpilir ve 180 derecede ısıtılan fırında yarım saat pişirilir. Fırından alınan sarmalar soğuduktan sonra servis tabağına alınarak dilimlenip pilavın yanında servis edilir. Afiyet olsun.

NAHİDE ÇELEBİ

             

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
 
 

Hocam ellerinize sağlık, bu akşam menüm hazır ama yarın akşam denemeyi düşünüyorum... Elimin altında malzeme de var... Sevgiler...

Sündüs Akkaya 
 22.03.2012 20:50
Cevap :
Sevgili Sündüs yeğenimle aynı ismi taşıyorsunuz sevindim sizi tanımakla.Sağ olun canım bir deneyin baklım bana yazarsınız iyi geceler afiyet olsun.NAHİDE ÇELEBİ  22.03.2012 23:30
 

Off of of tamda karnım açken resimlerle görüntülenen harika tarif için teşekkürler Nahide Hanımcım.SEVGİLER.

Şennur Köseli 
 22.03.2012 19:33
Cevap :
Sevgiler benden güzel meleğim.Öptüm seni NAHİDE  22.03.2012 23:31
 
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
 
Toplam blog
: 1914
Toplam yorum
: 11658
Toplam mesaj
: 162
Ort. okunma sayısı
: 1036
Kayıt tarihi
: 25.11.08
 
 

Erzurum doğumlu, Ankara'da yaşıyor. D.T.C.F mezunu, emekli lise öğretmeni, evli, 2 çocuklu. "İsya..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster