Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

10 Haziran '15

 
Kategori
Yemek - Mutfak
 

Semizotu yemeği

Semizotu yemeği
 

Omega 3 deposu semizotunun tüketim çeşidi çok fazladır. Çırpılmış yoğurt içine katılarak çiğ olarak, zeytinyağlı ya da kıymalı pişirilerek veya çoban salatanın içine karıştırılarak tüketilir. Her çeşidinin tüketimi çok nefistir. Çoban salatasında semizotunun nar ekşisiyle tüketimi bir başka lezzettir, et yemeklerinin yanında çok iyi gider.

Vereceğim tarif zeytinyağlısı içindir şayet kıymalı semizotu yapmak istiyorsanız fazladan kıymayı kavurmanız ve içine ilave etmeniz olacak.

 

Malzemeler:

1 demet semizotu (yarım kilo geliyor ve 2 porsiyonluk oluyor.)

1 tane büyük boy kuru soğan

Yarım çorba kaşığı biber salçası(acısı daha lezzetli oluyor)

Sızma zeytinyağı (3 çorba kaşığı)

2 tane orta boy domates rendesi

1 Türk kahve fincanı pirinç

1 tatlı kaşığı kaya tuzu veya deniz tuzu

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 Türk kahve fincanı su

Yoğurt (Servis yaptıktan sonra tabağın üzerine dökmek için)

Yapılışı:

Semizotlarının dibindeki kökleri kesilir, ayrık otları temizlenerek 5-6 kez suda biraz bekletilerek yıkanır.

Semizotları iri iri doğranır, soğanlar çentiklenerek minik minik doğranır. Domatesler rendelenir veya ufak ufak doğranır, pirinçler bol suyla yıkanır.

Tencerenin dibine yağ konularak yağ ısıtılır, ısınan yağa önce soğanlar sonra domatesler konularak biraz kavrulur ve üzerine semizotları ilave edilerek semizotları da kavrulur.

Tuzu, şekeri ve 1 kahve fincanı suyu ilave edilerek tencerenin kapağı kapatılır ve ocağın altı kısılarak semizotları pişmeye bırakılır.

Pirinçler pişince semizotu da pişmiş demektir, ocağın altı kapatılınca yemek yavaşça alt üst edilir ki malzemeler birbiriyle iyice özleşsin.

Tabaklara servis yapılan semizotunun üzerine 2 çorba kaşığı yoğurt da ilave edersiniz yemeğin hem lezzeti artmış olur hem de protein ihtiyacınızı karşılamış olursunuz.

Afiyet olsun, güzellikler sizinle olsun.

 

 

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
 
 

Hımmm dedimm :))) elleirne sağlıkk sevgimle :)

Tülay EKER 
 13.06.2015 13:56
Cevap :
Teşekkürler, selamlar, sevgiler.   15.06.2015 10:36
 
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
Toplam blog
: 627
Toplam yorum
: 215
Toplam mesaj
: 6
Ort. okunma sayısı
: 3362
Kayıt tarihi
: 11.06.11
 
 

Kendi halinde yaşayan doğa tutkunu, sıradan bir vatandaş. İnsanların dış güzelliğine değil iç güz..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster