Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

28 Mart '12

 
Kategori
Yöresel Yemekler
Okunma Sayısı
443
 

SİMİT KEBABI

SİMİT KEBABI
 

KİLİSİN SİMİT KEBABI


 

KEBAB

Kilis yöresine ait olan hefis bir kebap tarifi


SİMİT KEBABI

Malzeme

1 kg orta yağlı kaburga kıyma

250 gr ıslanmış bulgur

100 gr dolmalık fıstık

Kıyılmış 2 ad. Soğan

2 diş dövülmüş sarımsak

Yeterince tuz, isot biberi

2 kaşık su ile biber, tuz ve sarımsağı karıştıralım.

Fıstıkları tavada birkaç dakika çevirerek kavuralım.

Bütün malzemeleri, beraberce iyice yoğuralım.

Şişe takıp ızgarada pişirelim.

Pide ya da lavaş üzerinde sumaklı ve maydanozlu soğan eşliğinde servis yapalım.

Not: Dileyen sarımsak koymadan da hazırlayabilir.
püf noktası: şişe geçirdiğinizde tutturamıyorsanız malzemeye yoğurma esnasında 1 adet yumurta akı koyabilirsiniz.
Afiyet olsun.

 

 

 
 

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
Toplam blog
: 405
Toplam yorum
: 195
Toplam mesaj
: 40
Ort. okunma sayısı
: 2088
Kayıt tarihi
: 30.11.07
 
 

1952 Ankara doğumluyum. Blog sayfam, sevgiye, saygıya, önem veren erdemli kişilerin buluşma mekanı o..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster