Soğuk çorba 1

Sevgili arkadaşlar,

diyet yaparken tüketebileceğiniz doyurucu ve sağlıklı bir yaz çorbası daha...

Akşamdan yıkanarak bol suda haşlanan aşurelik buğdaylar (yarma) sabaha kadar kendi halinde bırakılır.

Nohutlar da akşamdan ıslatılarak sabah yumuşayıncaya kadar pişirilir.

Miktarı isteğinize bağlı, ben haşlanmış olarak dolapta bulundurmayı tercih ediyorum.

Koyu kıvamlı yağsız yoğurt iyice çırpılır, istediğiniz miktarda haşlanmış nohut ve yarma eklenir.

İsteğinize göre tuz- zeytinyağ ilave edilerek servis yapılır...

Afiyet olsun...

L.G.E