sultani sebze çorbası

SULTANİ SEBZE ÇORBASI

MALZEMELER

250 kırmızı mercimek

1 yemek kaşığı salça

2 adet kereviz (küp doğranacak)

1 adet patates ( küp doğranacak)

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 ad. Kuru soğan ( ince kıyılacak)

Tuz, karabiber

1 litre su

1 litre et suyu

Kıyılmış maydanoz

HAZIRLANMASI

Sıvı yağı tencerede eritelim ve soğanları kavuralım. Yıkanmış mercimeği, patates ve kerevizi ilave ederek su ve et suyunu da ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirelim. Bu arada tuz ve karabiberi de ilave edelim.

Tereyağı tavada eritelim ve salçayı ve toz biberi sote edip kaynayan çorbaya ilave ederek ateşten alalım

Servis tabaklarında üzerlerine kıyılmış maydanoz serperek sunalım.

Afiyet olsun