Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

30 Aralık '19

 
Kategori
Yemek - Mutfak
Okunma Sayısı
88
 

Sürk

Bu ismi öğrenene kadar zorlanmadım desem yalan olacak. Alt katımızda fırın veya kafe benzeri işletme var demiştim ya daha önce.

Komşunun getirdiği tepsi içinde sürk vardı. "Bu ne diye" komşuma sorduğumda bana bu ismi söyledi ama ayıp olmasın diye fazla soramadım. Çok aç olduğum için çok değişik ve doyurucu geldi bana.

Kafe benzeri işletmede ne yok ki peynirler, tuzlu yoğurt (süzme) salçalar kol börekleri içecekler. Neyse zeytinlerin ve tuzlu yoğurdun yanında komşumun getirdiği sürkte vardı. Hemen görevliye adını ve özelliklerini sordum. Bana "siz yabancısınız galiba" dedi. 

Çökelekten yapılmış kahvalık olarak tercih edilen bir yiyecek. Yalnızca Hatay"a ait olan ve tok tutma özelliği olan kahvaltılık bir lezzet. En kısa zamanda tadmanızı öneririm.

Şimdilik bana müsade

Not; Birçoğunuz geogleye sürk yazıp ne diye bakıyorsunuz diye düşünüyorum, doğru mu?

Sağlık ve varlık olsun

 

ETEM SEVİK bu blog'u önerdi.

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
Toplam blog
: 8
Toplam yorum
: 8
Toplam mesaj
: 0
Ort. okunma sayısı
: 77
Kayıt tarihi
: 22.11.19
 
 

Bir yakınını kaybedenin yüreğinde o ilk gün kırk mum yanar, sonra hergün bir tanesi söner. Kırkın..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster