Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

03 Ocak '10

 
Kategori
Yemek - Mutfak
 

Tahinli kek

Tahinli kek
 

Tahinli Kek


Bu haftasonu denediğim tahinli kekin tarifini sizinle paylaşmak istedim.

Yaptığımda tadına bakan herkesin harika bulduğu bu keki, özellikle tahin seviyorsanız mutlaka denemenizi öneriyorum. Ben şimdiden övgü dolu pek çok söz ve tadına bakmak için de pek çok talep aldım ...

Eveeeet, şimdi tarifimize gelelim :

Kek hamuru için gereken malzeme listesi :

3 adet yumurta,

1, 5 su bardağı toz şeker,

2 su bardağı un,

1 su bardağı yoğurt,

1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ,

1 kabartma tozu,

4 yemek kaşığı tahin

Kekin üzerine konulacak malzeme listesi :

4-5 yemek kaşığı tahin

1 su bardağı dolusu irice parçalanmış ceviz

3 yemek kaşığı toz şeker

Kekin yapılışı :

Öncelikle yumurta ve şeker, kar gibi çırpılacak, (kekin kabarması için öncelikle şart olan, bu karıştırma işlemlerinin illa ki sabırla ve ciddi bir şekilde yerine getirilmesidir, en az 5 dk. olmak üzere iyice karıştıklarından emin oluncaya kadar malzemeler karıştırılmalıdır) , daha sonra diğer malzemeler teker teker eklenerek hepsi iyice karıştırılacak ve yağlanmış borcam'a dökülecek, 170 derecede ısıtılmış fırında pişmeye bırakılacak, kekin tamamen pişmesinden 10 dakika kadar önce tepsiyi fırından çıkarıp üzerine 5 yemek kaşığı tahin, 3 yemek kaşığı tozşeker ve bol miktarda irice dövülmüş cevizi serperek tekrar fırına vermemiz gerekiyor, Keki 10 dakika kadar daha fırında beklettikten sonra çıkarıp, ılındıktan sonra servis edebiliriz.

Az kalsın en önemli malzemeyi unutuyordum...

Mutfakta çalışırken ki ruh haliniz yemeğe mutlaka yansır.
Yapılan yemeğe asıl tadını veren o anki ruh halinizdir.
İçine sevgi katılmayan hiçbir yemekten, (tarife uygun olarak yapsanız bile) istediğiniz sonucu elde edemezsiniz.
Yaptığınız herhangi bir yemeği sevdiklerinize ikram ettiğinizde eğer mutlu olmalarını istiyorsanız, o yemeği yaparken siz de mutlu olmalısınız.
Sonucun nasıl da farkettiğini göreceksiniz....

Mutlu mutfaklardan, mutlu sofralar kurulur...

Mutlulukla afiyet olsun...

Tarifimi denerseniz eğer, neticeyi de bildirirseniz sevinirim....

Yeni tariflerde buluşmak dileğiyle .....

 
Toplam blog
: 5
: 1767
Kayıt tarihi
: 13.09.09
 
 

Bir kamu kuruluşunda çalışıyorum. Evli ve 1 kız çocuğu annesiyim. Gezmeyi, yürüyüş yapmayı, sinemayı..