- Kategori
- Yemek - Mutfak
Taratorlu börülce
alıntı
Malzeme:
Yarım kilo taze börülce
1, 5 baş sarımsak,
1, 5 çay bardağı zeytinyağı,
2 limon, tuz
Yapılışı:
Börülceler yıkanarak, tencerede fazla yumuşamadan haşlanır. Diğer taraftan sarımsaklar soyularak havanda ezilir. Rondoya konur. Zeytinyağı, limon ve tuz konarak rondoda beyazlaşana kadar döndürülür. Hazırlanan tarator soğumuş börülcenin üzerine dökülür.. Servis yapılır. Hülyadan aldığım bu tarifi deneyin mutlaka. Afiyetle kalınız.