Tarçınlı Şeftalili Kek

Çaya gelecek olan misafirleriniz için yaz meyvelerinin vazgeçilmez tadı şeftali ile yumuşacık, nefis bir kek tarifi.

Malzemeler
    4 yumurta
    1, 5 su bardağı toz şeker
    1 kahve bardağı ılık su
    1 su bardağı ayçiçek yağı
    2, 5 su bardağı un
    1 paket kabartma tozu
    Limon rendesi
    Tarçın

Yapılışı
    Yumurtaları köpük oluncaya kadar çırpın.
    Çırptığınız yumurtalara toz şekerini ekleyip, şeker eriyene kadar iyice çırpın.
    Ayçiçek yağını ilave edin.
    Ilık suyu da ekledikten sonra rendelediğiniz limon kabuklarını ve tarçını koyun.
    Unu ekleyin ve biraz çırptıktan sonra kabartma tozunu da ekleyip karıştırın.
    Kek kalıbınızı içini peçete yardımı ile sıvı yağ ile yağlayın.
    Hazırlamış olduğunuz kek harcını kalıbınıza dökün ve dilimlediğiniz şeftalileri hamurun üzerine dizin.
    İsteğe göre üzerlerine damla çikolata da ekleyebilirsiniz.
    150 derecede 45-50 dakika pişirin.(Kürdan yardımıyla kekininizin pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.Kürdanı batırdıktan sonra kuruysa olmuştur.:) )
    Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin.
    Kalıptan çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri de ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Fersin'in Tarifleri

https://betulunajandasi.blogspot.com/2018/07/tarcnl-seftalili-kek.html