Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

22 Mart '08

 
Kategori
Yemek - Mutfak
Okunma Sayısı
12170
 

Tavada kıymalı gözleme

Tavada kıymalı gözleme
 

Tavada kıymalı Gözleme


Yarın Pazar;)

Pazar kahvaltıları bana çocukluk günlerimi ve ailece yapılan haftasonu kahvaltılarını hatırlatır.

Anne baba birlikte kahvaltı hazırlar, çocuklarıyla birlikte günü ve keyfi paylaşır hani!

Giresunda görev yaptığım yıllarda çok hoşuma giderdi! Her evde pazar günü pide yenmesi. Evde yenecekse, harç hazırlanır, fırında pide yaptırılırdı. Dışarıda kahvaltı yapılacaksa pideciye gidilirdi!

Sizi pideciye götüremiyorum! bir o kadar leziz olacak ve Pazar kahvaltısında çayın yanında ailece keyifle yenebilecek "Tavada Kıymalı Gözleme" tarifi veriyorum.

Kıymalı börek harcı isteğe göre hazırlanır ( ben soğan, yeşil biber, tuz, baharat, bir miktar zeytinyağ, maydonozla hazırlıyorum )

Yufkalar üçgen olarak kesilir (Mudo duymasın, gene hazır yufka ile yapıyoruz, yufkacılar sağolsun), geniş kenarına ince tabaka olarak hazırlanan harç yayılır, önce sağ ve sol yan kapatılır, geniş kenardan katlanarak kapatılır, uç kısım hafif su ile ıslatılarak yapıştırılır.Hazırlanan börekler ısıtılan Teflon tavada kısık ateşte iki yüzü eşit olarak kızartılır. Ocaktan alınan gözlemeler tereyağla yağlanarak servis tabağına alınır.

Afiyetle yenir;)

L.G.E

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
 
 

Duymadım bişi ben. (: saygılarımla.

MuDo 
 23.07.2008 9:50
Cevap :
Merhabalar, uzun süre sağlık sorunları nedeniyle yazamadım (börek çörekte yapamadım) 3 haftadır Ankaradayım yeğenimin düğünü ve tatil nedeniyle. Bu arada bakamadım tabi neler pişirdiniz? hemen geliyorum değişik ve leziz denemeler vardır sizde! Selamlar sevgiler...  23.07.2008 17:35
 

Verdiğiniz diğer adresleri de ziyaret ederek, sizi biraz daha yakından tanıma fırsatı buldum.Bir diğer blokta enfes ve biraz da şuh olan animasyon silüetinize bayıldım.Sizi tasvir eden ve çok güzel tasarlanmış bir gece kiyafeti.Almanca (Frühling=İlkbahar) yazilmış çok anlamlı bir İlkbahar şiirinin Türkçeye kazandırılması daha akılcı olmazmıydı acaba....?Yine de siz bilirsiniz ama, benim samimi dileğim böyle olmasından yana...Sanata duyarlı ve mükemmeliyatçı titiz kişiliğinizin bu konuda bana hak vereceğine inanıyorum.Bir Almanca şiirin Türkçe'ye kazandırılması, ana dilimize yapılacak en büyük hizmetlerden biri olurdu diye düşünüyorum. Yemek konusunda çok seçici olmamakla birlikte,tavada yapılan kıymalı gözlemenin tarifinden öte, tesbit edilmiş canlı ve albenili fotoğrafı iştahımı açtı.Bu gidişle uymak zorunda olduğum diyeti bozup,nerden ince ise oradan kırılsın diyerek,sağlığımızı tehlikeye sokacağız galiba... Daha sağlıklı öğünlere ve huzurlu Pazar kahvaltıları dileğiyle,sela

Hızır Kabil 
 23.03.2008 1:23
Cevap :
Günaydın,iyi pazarlar. Siz sağlığınızı bozmayın! ben tarif veriyorum ama sağlığımı bozacaksa yememeyi seçiyorum.  23.03.2008 13:04
 
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
Toplam blog
: 67
Toplam yorum
: 61
Toplam mesaj
: 25
Ort. okunma sayısı
: 1506
Kayıt tarihi
: 23.02.08
 
 

Hazır Giyim alanında meslek dersi öğretmeniyim. Ankara Kız Teknik Yüksek Öğretmen okulu Giyim böl..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster