Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

11 Aralık '15

 
Kategori
Yemek - Mutfak
 

Tavuk Suyu Çorbası

Tavuk Suyu Çorbası
 

MALZEMELER
1 adet kemiksiz tavukgöğsü
1tane  tavuk budu
6 su bardağı ile  su
1 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı ile tereyağı
1 yemek kaşığı ile un
1 çay kaşığı ile tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
 
NASIL YAPILIR?
Soğanı iri parçalar halinde kesin.
Tavukgöğsünü bol suda yıkayın ve budu soğanlar ile birlikte tencereye ilave edin.
Suyunu ekleyin ve orta ateşte 30 dakika kaynatın
Pişirdiğiniz tavuk etlerini servis tabağına alarak ve soğuduktan sonra kemiklerinden ayırın.
Tavuk etlerini minik parçalar halinde parçalayın.
Ayrı bir tavada erittiniz tereyağını unun kokusu çıkıp, sarımsı bir renk alana kadar kavurduktan sonra tuz ve karabiber ekleyin.
Hazırladığınız unlu terbiyeyi tavuk suyuna ilave edin.
Çorbanızın daha pürüzsüz olması için el blenderinden geçirin.
Ditmiş olduğunuz tavuk etlerin ide ilave ederek ve çorbanızı bu şekilde 10 dakika kaynatın.
Pul biber ilavesi ile sıcak olarak servis edin.
 
 
Toplam blog
: 156
: 394
Kayıt tarihi
: 08.06.15
 
 

Gastronomi ve Mutfak Sanatları dalında eğitim aldım.En iyi ve en kötü günlerimde beni her zaman e..