Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

12 Haziran '12

 
Kategori
Yemek - Mutfak
Okunma Sayısı
2489
 

Tavuklu Kabak sandalı

Tavuklu Kabak sandalı
 

TAVUKLU KABAK SANDALI


Kabaklar sandal şeklinde olduğu için bu ismi verdim. Çok hafif besleyici bir yemek. Tavuklu kabak dolma şeklinde de yapılabilir. İçine tavuğun yanına mantar da konulabilir. Kabakların üstüne isteye bağlı olarak ya domates dilimler veya rendelenmiş kaşar peyniri serpilerek fırına verilir.

YAPILIŞI:

5 tane orta boy kabak yıkanır, soyulur ortadan 2 ye bölünür. İçleri bir kaşık yardımı ile kazınarak oyulur. Çıkan iç kabaklar atılmaz ben fırında mücver için değerlendiriyorum. Kayık şekli verilen kabaklar 5 dakika tuzlu suda haşlanır, suyu atılmaz. Kabaklar soğutulur yağlanmış fırın kabına dizilir. İçi için 1 soğan rendelenir hafif yağlanmış tavada hafif çevrilir, içine 2 tane yeşil soğanın yeşil sapları yıkanır, küçük doğranır, 2 tane kırmızıbiber yıkanarak küçük, küçük doğranır ve hepsi birlikte çevrilir. 2 tane tavukgöğsü yıkanır küçük, küçük doğranarak tavaya ilave edilir. 1 kaşık dolma fıstığı ayrı küçük bir tavada kavrulur ve tavuklara ilave edilir. İsteğe bağlı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, istenirse biraz köri, yarım demet dereotu yıkanıp doğranır, hepsi birlikte 5 dakika çevrilir. Bu karışım kabakların içine doldurulur. Üzerlerine yıkanıp dilimlenmiş domatesler kapatılır. 1 kaşık salça kakları haşladığımız su ile ezilir kabakların üzerine dökülür. Kalan kabak suyundan 1 çay bardağı kadarı üzerlerine gezdirilerek önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Afiyet olsun.

 

NAHİDE ÇELEBİ

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
 
 

Deneyeceğim, bahçeye de kabak ektik, bol bol ürününü alıyor, komşulara da dağıtıyoruz. Sizin tarifinizi de vereceğim. selamlar.

Göksel47 
 16.06.2012 16:37
Cevap :
Afiyet olsun.sevgiler Nahide  16.06.2012 20:48
 

mmm mükemmel görünüyo, tavuklusunu bilmiyorum çok iyi oldu tavuğa bayılırım:) Teşekkür ederim ayrıca dün slowtürk dinlerken bahsetmişlerdide araştırmaya fırsatım olmadı bugün burada görmek iyi oldu hemen deniyeceğim,çok saolun.

Zerrinblog 
 13.06.2012 1:52
Cevap :
aFİYET OLSUN ARKADAŞIM.YORUMUNUZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM.SELAM VE SEVGİLER.NAHİDE ÇELEBİ  13.06.2012 18:43
 

Tavuklusunu bilmezdim .Sağloun selam ve sevgilerimle

Şennur Köseli 
 12.06.2012 16:17
Cevap :
yaparsan afiyet olsun.sevgiler canım.Nahide  12.06.2012 19:01
 
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
 
 
Toplam blog
: 1202
Toplam yorum
: 5068
Toplam mesaj
: 112
Ort. okunma sayısı
: 667
Kayıt tarihi
: 25.11.08
 
 

Erzurum doğumlu, Ankara'da yaşıyor. D.T.C.F mezunu, emekli lise öğretmeni, evli, 2 çocuklu. "İsya..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster