- Kategori
- Yemek - Mutfak
Tavuklu Patlıcan Yemeği Yapılışı
Bugün sizlere tavuklu patlıcan yemeği yapacağım, umarım beğenirsiniz.
3 patlıcanı alaca soyup uzunlamasına ikiye bölüp sonra yarım ay şeklinde doğrayıp acı suyununun çıkması için 1 tatlı kaşığı tuz atıp bekletilir. 1 adet kuru soğan soyulur doğranır. 4 adet yeşilbiber1 adet domates yıkanır ince ince doğranır kabukları soyulmuş 4 diş sarımsak ince ince doğranır. Yemek tavamıza önce sıvı yağ alınır, Yarım kilo irice doğradığımız tavuğumuzu içine atılır. Biraz soteledikten sonra tüm malzemeler yağda çevrilir. 1 tatlı kaşık salça katıp tuz, karabiber, pul biber katıp iki çay bardağı da sıcak su katıp karıştıralım yemek kaynamaya başlayınca ateşi en kısığa alıp 20 dakika kadar patlıcan yumuşayana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
NAHİDE ÇELEBİ