Tel Kadayıflı Muhallebi

Bugün gittiğim arkadaş toplantısında ilk defa yediğim oldukça lezzetli bir tatlı tarifini paylaşacağım sizinle... 

Muhallebisi için; 

3 yemek kaşığı un 

3 yemek kaşığı buğday nişastası 

9 yemek kaşığı şeker 

1 kg süt 

50 gr margarin veya tereyağı 

Damla sakızı 

Tüm malzemeleri sürekli karıştırmak suretiyle pişirin. Pişen muhallebiyi 1 paket krem şanti ile mikserle çırpın. Muhallebimiz hazır. 

Kadayıf için; 

250 gr kadayıfı 50 margarin veya tereyağı ile iyice kavurun. Kıtır kıtır oluncaya kadar. Soğuduktan sonra 3-4 yemek kaşığı şeker, 3 yemek kaşığı hindistan cevizi ve 1 su bardağı çekilmiş cevizi karıştırın. 

Servis yapacağınız borcama ( dikdörtgen ya da kare) kadayıfın yarısını boşaltın. Üstüne muhallebiyi dökün. Kalan kadayıfı da üzerine yayın. 1 gece buzdolabında beklettikten sonra, dilimleyerek servin yapın. 

Şimdiden sizlere afiyet olsun...