Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

19 Kasım '07

 
Kategori
Yemek - Mutfak
Okunma Sayısı
2038
 

Terbiyeli ıspanak çorbası

Terbiyeli ıspanak çorbası
 

Tarifi geçenlerde sevdiğim ablam vermiş, sık sık yaptığını ve çok sevildiğini söylemişti.Ben de o hafta denedim. Çok hafif ve lezzetli oldu. Kış günlerinin vazgeçilmezi çorbalarımıza farklı bir alternatif. Deneyin derim.
Malzemeler:
1 avuç yıkanmış ayıklanmış ıspanak
1 küçük boy havuç
1 adet ceviz kadar kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağ
4, 5 su bardağı su(yarısı et suyu-özellikle tavuk suyu)
terbiyesi:
yarım limon suyu
1/2 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
1/2 su bardağı su
üzerine:1 yemek kaşığı tereyağ+1 tatlı kaşığı pulbiber
Tereyağını çorba tenceresine alıp, eritin. İnce rendelenmiş havucu, ince doğranmış kuru soğanı ve sarımsakları ekleyerek kavurarak, öldürün. Ispanakları ilave edip;suyunu çekene dek arada karıştırarak kavurun. Üzerine 4, 5 bardak sıcak su ekleyip 2-3 dk. kaynatın.
Yumurta sarısını, yoğurdu, limon suyunu ve unu bir kasede 1/2 su bardağı su ile iyice karıştırın(topak kalmasın) karıştırarak çorbaya ekleyin.1 taşım kaynatıp ocaktan alın.
Tereyağı kızdırıp pulbiber ilave edin. Bu yağı servis edilen çorbanın üzerine gezdirin.
Not:Dilerseniz tavuk etiniz varsa didip çorbanıza katabilirsiniz. Çok yakışacaktır.

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
 
 

konorr un geleneksel lezzetlerinde var. Biz de kendimiz evde yapmıştık. Çok lezzetli. Ispanak kek de bile çok güzel...

karga 
 03.01.2008 9:36
 

merhabalar ,ıspanağı çok severim ben her türünü bilirdim de neden bundan mahrum kalmışım bunca zaman hay Allah,tamamdır koydum cepe tarifi ,pazar günü ilk işim ıspanak alıp bu tarifi yapmak olacak Allah nasip ederse tabi,saol arkadaşım saol,,,

alyosa can 
 22.11.2007 22:07
 
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
Toplam blog
: 35
Toplam yorum
: 37
Toplam mesaj
: 9
Ort. okunma sayısı
: 2814
Kayıt tarihi
: 17.10.07
 
 

1971 doğumlu işletme mezunu, iki çocuk annesi bir ev hanımıyım. Kitap okumayı, yemek yapmayı, yeni t..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster