En sevdigim italyan tariflerinden birisi. Malzeme listesinde bulunan Mascarpone peyniri italyanlara özgü cok yagli ve tuzsuz bir krem peynirdir, pastalara veya meyvali tatlilara cok yakisir. Bulma imkaniniz yoksa kahvaltilik krem peynir kullanabilirsiniz.
malzeme:
2 paket kedi dili bisküvisi
200 g mascarpone peyniri
1 cay bardagi seker
400 ml krema (buzdolabinda bekletilmis)
Taze hazirlanmis büyük bir fincan dolusu kahve
Üzerine serpmek icin sade kakao
yapilisi:
Krem peynir, krema ve seker mikser yardimiyla katilasana kadar yükser devirde cirpilir.
Dikdörtgen seklinde bir borcam alinir. Bisküvilerin sekerli yüzü kahveye batirilip islak kismi borcama degecek sekilde dizilir. birinci kat bisküviler dizildikten sonra üzerine peynirli kremin yarisi dökülür, spatula yardimiyla düzeltilir.
Kalan bisküviler ve krema ile ayni islem tekrarlanir. Üzerine bolca kakao serpilip servis edilene kadar buzdolabinda bekletilir.