Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 
 

Necip Köni - Adana / TR

http://blog.milliyet.com.tr/necipkoni

10 Mayıs '12

 
Kategori
Kahve
Okunma Sayısı
956
 

Türk kahvesinin yapım tekniği

Türk kahvesinin yapım tekniği
 

TÜRK KAHVESİNİN YAPIM TEKNİĞİ


Merhabalar,

Sevgili arkadaşlar ve dostlar,

Malumunuz bizim kahvemizin, içim, lezzet ve damak tadı bambaşkadır.

Hele fincan tabanında kalan telvesi ile fala inanma, falsızda kalma metodu ile

hatırı 40 yıllık sayılan bu kahvemizin gelin beraberce pişirme özelliğini beraberce

inceliyelim. Ne dersiniz?

TÜRK KAHVESİNİN YAPIM TEKNİĞİ
(1-Kişilik)

1*İçme suyunu fincanla ölçerek ( Kişiye göre fincan ölçüsü ) cezveye koyunuz.( Kalitede su çok etkendir. )



2* Her fincan için iki çay kaşığı arzuya göre çifte kavrulmuş veya normal kavrulmuş çekilmiş kahve ile yine damak zevkine göre de tercihen ( Orta şekerlide ) bir çay kaşığı toz şeker veya bir küp şeker cezvenin içine koyunuz.



3* Kısık ateş de kahve ve şekeri iyice karıştırınız.



4* Bir süre sonra kabaran köpüğü ( Kişiye göre ) fincanlara pay ediniz.



5* Kalan kahveyi bir taşım daha pişiriniz ve fincanlara boşaltınız.



6* Türk kahvesi ikram edilip, sunulurken yanında su verilmesi adetdir. İçilen su kahve öncesi, ağzı kahve lezzetine hazırlar.
 

7* Afiyetler olsun. 

 

Sizlere sonsuz sevgiler, selamlar ve saygılar sunarım.

NECİP KÖNİ - A D A N A / TR

 

*******************



 

HAYVANLARIMIZI KORUYALIM - EZİYET ETMİYELİM..! 

*******************
 

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
 
 

Çok iyi kahve pişiremediğimden tarifinizi deneyeceği. Benim bir arkadaşım hiç karıştırmadan yapıyor kahveyi ve süper oluyor lezzeti. Nasıl başarıyor ben de anlamış değil ama oluyor işte. :) sevgiyle.

ARAL 
 18.09.2012 14:06
Cevap :
MERHABALAR...Sevgili ALİ RIZA bey :-) Önce sayfamı ziyaret ettiğiniz için çok teşekkür ederim .:-) Sizinde İZMİR'de KEMERALTI'nda FİNCANDA pişirilen kahvede bence çok leziz..! :-)) Sevgiler ve selamlar....ADANA'dan ----->> İZMİR'e :-) NECİP KÖNİ - ADANA / TR  18.09.2012 22:31
 

Yazınızı okumadan önce, " acaba Necip Bey'in tarifi doğru mu diye ,şüpheyle kendi kendime sordum. Fakat gördüm ki tarifiniz mükemmel. Zira aynen eşimin ve de bana öğrettiği tarifine tıpa tıp uyuyor.Hem tarifinize hem de bu keyifli yazınız için size teşekkür ederim. Bu pazar sabahına neşe kattı. Sağ olun, var olun. Selamlar.

yılmaz çetingöz 
 13.05.2012 12:38
Cevap :
Merhabalar...Sevgili hemşehrim YILMAZ beyciğim..:-) EEee biz ALLAHINA KADAR ADANA'LIYIK..!!! :-))) Ne gördüysek, ne öğrendiysek hep ANALARIMIZDAN..! :-)) Bu arada da HEPİMİZİN ANNELER GÜNÜ KUTLU OLSUN..!!! :-)) Size sonsuz sevgiler,selamlar ve saygılar sunarım...GÜZEL MEMLEKETİMİZİN ÇUKUROVA - ılık rüzgarlı ADANA'mızdan :-)) NECİP KÖNİ - ADANA / TR  13.05.2012 17:14
 

Böylesine güzel bir içeceğin kırk yıl değil, ömür boyu hatırı olur değil mi ama Necip Bey...:) Hele, falda da güzel şeyler söylenmişse...:))) Selamlar, mutlu kalın...

Ayşegül HAYVAR 
 11.05.2012 15:17
Cevap :
Merhabalar...Sevgili AYŞEGÜL hanım :-) Dediğiniz çok doğru 40-yıllık acı kahvenin hatırı, aslında dostlar arasında ömür boyu olmalı elbetde..:-) EEee vallahi bende zaman buldukça eşime dahi KAHVE FALIMI baktırıyorum. Fala inanma, falsızda kalma metodundan hareket ederek tabii ki :-))) Sonsuz sevgiler,selamlar ve saygılar...:-) ADANA'dan ---->> İZMİR'e NECİP KÖNİ - ADANA / TR  11.05.2012 18:17
 

Tadıyla gönüllerimizde taht kurmuş,iki lafın belinin kırıldığı zamanlarda eşlik etmiş,yalnızlığımıza ortak olmuş KAHVE için yazdıklarınıza teşekkürler canım arkadaşım

Şennur Köseli 
 11.05.2012 14:05
Cevap :
Merhabalar...Sevgili ŞENNUR hanımcığım..! :-) Böyle güzel ve hoş yoruma ne denir..? :-)) Çok çok teşekkür ederim...:-) Sonsuz sevgiler, selamlar ve saygılar sunarım..:-) HEPİMİZE AFİYETLER OLSUN :-)) NECİP KÖNİ - ADANA / TR  11.05.2012 19:16
 
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
 
Toplam blog
: 298
Toplam yorum
: 2320
Toplam mesaj
: 392
Ort. okunma sayısı
: 8279
Kayıt tarihi
: 07.06.07
 
 

Necip KÖNİ - İnşaat Mühendisi olup, güzel sanatlar onun bir hobisidir. Resim yapmak (karakalem çalış..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster