Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

25 Aralık '10

 
Kategori
Sektörler
Okunma Sayısı
1717
 

Türkiye'de çikolata sektörünün gelişimi

Türkiye'de çikolata sektörünün gelişimi
 

çikolata


Ülkemizde gün geçtikçe ilerleyen sanayilerden birisidir. İkinci Dünya Savaşı sırasında ülkemizde yaygınlaşan ve 1980'lerde bir sanayi koluna dönüşen çikolatacılıkta geldiğimiz noktada dünya ile yarışmaktayız. Türk insanı, çikolata ile Osmanlı zamanında saray çevresinde içecek olarak tanışmıştır. Tablet şeklinde yurt dışından getirilen çikolata, saray ve çevresinin en gözde içeceklerinden olmuştur. Türkiye'de çikolatanın yaygınlaşması, Atatürk'ün isteğiyle gerçekleşmiştir. Ülkemize gelen yabancılar, alıştıkları yiyecek ve içecekleri, Türkiye'de de bulmak istemişler, bunun üzerine Atatürk, Avusturya ve İsviçre'den çikolatalar getirtmiştir. Zamanla küçük atölyeler kurulmuş, Cumhuriyetten sonra kurulan bu atölyeler, 1950'den sonra yerlerini fabrikalara bırakmaya başlamışlardır. O yıllarda Taksim'de satılan damak çikolatalarına hala rastlamak mümkündür. Türkiye’de ilk çikolata fabrikası yabancı sermayeli olarak 1927 yılında Feriköy’de kurulmuştur. Avrupa’da 1860’larda üretimine başlanan çikolatanın ülkemize gelişi bir 100 yılı almıştır. 

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
Toplam blog
: 10
Toplam yorum
: 2
Toplam mesaj
: 2
Ort. okunma sayısı
: 4543
Kayıt tarihi
: 01.12.10
 
 

İlgi alanlarım: Çikolata ve çikolata ile ilgili olan herşey.. İstanbul'da gıda sektöründe ( çikolata..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster