Un kurabiyesi

Pastanelerde satılan Un Kurabiyelerinden daha lezzetli olacağından emin olunuz. Çocuklarınızın çok seveceği un kurabiyesi evde yapmanın eğlenceli olduğunu belirtmek isterim.

Malzemeleri:

- 250 gram tereyağı ( oda sıcaklığında beklemiş )
- 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 4 yemek kaşığı buğday nişastası
- 4,5 su bardağı un


Yapılışı: Bir kap içerisine tereyağı ve sıvıyağı alarak karıştırıyoruz. Pudra şekerini de bunların içerisine ekleyerek çırpıyoruz. Daha sonra pudra şekeri içerisine unu ve nişastayı beraber ekliyoruz. Biraz yoğurduktan sonra sert bir zeminde ( mutfak tezgahı veya sofrası olabilir )hamuru yuvarlıyoruz ve rulo haline getiriyoruz. Hazırlamış olduğumuz ruloları da aralıklı olarak kesiyoruz. Fırın tepsimizin tabanını yağlıyoruz ve kurabiyelerimizi diziyoruz. Hamurlarımızı dizdikten sonra üzerlerine çatal ile çizikler atıyoruz. Önceden ısıtmış olduğumuz 165 derecelik fırında kurabiyeleri pişiriyoruz. Kurabiyeler piştikten sonra soğutarak üzerine pudra şekeri serpiyoruz. Afiyet olsun.

http://www.oktayusta.net/un-kurabiyesi-tarifi/