- Kategori
- Yemek - Mutfak
Vitamin salatası
vitamin salatası
Yaz geldi, çeşitli sebze ve meyvelere kavuştuk. Sabah kahvaltılarında veya akşam yemeklerinde, ( akşam yemek yerine 1 dilim kepek ekmek yanında çeşitli salatalardan yemeği tercih ediyoruz) yenmesi gereken çok çeşitli salatalar mevcut. Bloglarımda bu salatalardan zaman, zaman bahsedeceğim. Bugün sizlere yaptığım vitamin salatasını anlatacağım.
YAPILIŞI: Evde hangi çeşit peyniriniz varsa, beyaz peynir, lor peynir, çökelek, rende kaşar olabilir. 1 su bardağı rende beyaz peynir, çatalla iyice ezilir. İçine yarım demet yıkanıp doğranmış maydanoz, dereotu, yarım bağ yeşil soğan sapları, 1 avuç nane, 1avuç semizotu, 3 adet yeşilbiber, 1 adet kırmızıbiber, 1 avuç roka yaprakları konulur. Yarım çay kaşığı olmak üzere, kırmızıbiber, kekik, kimyon, arzuya göre tuz konularak hepsi karıştırılır. Bir kâseye yarım limon sıkılır, 3 yemek kaşığı zeytinyağı konularak karıştırılıp, salatanın üstüne dökülür ve servis tabağına alınır. Üzeri yıkanıp dilim, dilim doğranmış domatesle süslenir. İstenirse zeytinle de süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
NAHİDE ÇELEBİ