Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

17 Mart '11

 
Kategori
Yemek - Mutfak
Okunma Sayısı
1900
 

Yağsız biber kızartma.

Yağlı kızartmalara bir çare olarak, bahçemden topladığım 5-6 kg biberi hem pratiklik açısından hem de daha sağlıklı beslenme olarak bu uygulamayı sürdürmkteyim, bu uygulama içinde biberleri yıkadıktan sonra bıçakla ikiye ayırarak tohumları çıkarıldıktan sonra fırın tepsisine dizerek 200 derecelik ısıda 15 dakika kadar bir ön pişirilme ile, biberlerin sularının aşınmasının ardından tepsiyi fırndan dışarıya alarak, bir fincan tabağına iki kaşık sıvı yağ içine bir miktar tuz ilave ederek, mutfak fırçası ile tepsdeki biberlerin bir yüzünü yağladıktan sonra tepsiyi tekrar fırına sürerek 15 dakika daha kaldıktan sonra fazla yağlı olmadan pişirilerek fırından çıkarıp soğutulduktan sonra derin dondurucudaki yerini almakta, kış aylarının kızartması olarak sofralarımızdaki yerini almaktadır.
 

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
 
 

Cok güzel,pratik bir fikir. Ellerinize saglik.

hafif mutfak nesrin 
 22.03.2011 12:06
 
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
Toplam blog
: 29
Toplam yorum
: 3
Toplam mesaj
: 0
Ort. okunma sayısı
: 1020
Kayıt tarihi
: 14.01.11
 
 

Elektronik teknisyeni olarak emekliyim, 1997 Ağustos'u itibariyle toprakla ilgili hobi çalışmalar..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster