Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

18 Aralık '08

 
Kategori
Yemek - Mutfak
Okunma Sayısı
4790
 

Yalancı su böreği

Yalancı su böreği
 

BÖREK


Lütfen kısacık olumlu ya da olumsuz bir yorum yapabilir misiniz.
teşekkür ederim,

YALANCI SU BÖREĞİ

4 adet yufka

3 adet yumurta

1 fincan süt

150 gram tereyağı

1 fincan zeytinyağı

1 su bardağı lor veya beyaz peynir

Birkaç sap dereotu ve maydanoz

HAZIRLANIŞI

Yufkaları ortadan ikiye bölüyoruz

Peynirin içine dereotu ve maydanozu doğrayıp harmanlıyoruz.

Yumurtaları bir kabın içinde çırparak erimiş tereyağı ve zeytinyağın yarısını sütle beraber ilave ederek karıştırıyoruz.

Yufkaların üzerine önce yumurta karışını bolca sürüp üzerine peynir serpiştiriyoruz ve oval kısmından yuvarlayarak rulo yaparak sarıyoruz. Geniş teflon bir tavayı tereyağı ile yağlayıp, yufkaları ortasından dışa doğru helozen şeklinde dolayarak döşüyoruz.

Yufkaların üzerine çıkacak kadar soğuk su koyup 10 dakika kadar bekleterek üzerine bir kapak koyarak suyu boşaltıyoruz.

Kalan yağları yufkaların üzerine gezdirip, üzerine bir kapak kapatarak orta ateşte, kontrol ederek altı kızarana kadar pişirip, ters çeviriyor ve diğer tarafını da kızartıyoruz.

Geniş bir servis tabağında dilimleyerek sıcak olarak servis yapıyoruz.

NOT; Tavanızın büyüklüğüne göre adet yufka ve malzeme kullanabilirsiniz.

Arzu eden kavrulmuş kıyma harcı ile de yapabilir.

Afiyet olsun.

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
 
 

gayet nefis görünüyor, lezzeti güzeldir eminim. Severek-keyif alarak yapılan yemekten iyi sonuç alınır. Ben 3 yufka ile tavada yapıyorum, sayfamda ve diğer blogcuda yayınlamış olmalıyım. Ama erkek arkadaşların keyifle yemek yapması çok hoşuma gidiyor. Selamlar...

LaGuEr 
 17.01.2009 18:27
Cevap :
teşekkür ederim.  17.01.2009 21:05
 

Tariflerinizden bir kısmını okudum. Hepsini okuyamadım. gerçekten çeşit ve lezzet bakımından oldukça zengin bir tarif hazineniz var. Çok becerikli sayılmam ama mutlaka deneyeceğim. Eşiniz çok şanslı. Selamlar..

Günnur Kızıldoğan 
 03.01.2009 18:52
Cevap :
Güzel yorumunuz için teşekkür ederim. Bu arada, evde mutfağa hiç girmem.  03.01.2009 23:32
 

:) 3 yufkadan yaptım...sıcak sıcakda yedik...enfes olmuştu...teşekkürler

ÇokEskidendi 
 24.12.2008 22:46
Cevap :
Afiyet olsun. Teşekkür ederim. Sizlere güzel alternatifler sunabiliyorsam ne mutlu bana. Saygılarımla,  25.12.2008 22:21
 

aradığım bir tarifti teşekkürler sevgiler

samiye ates 
 18.12.2008 21:35
Cevap :
Afiyetle yiyin efendim. Saygılarımla,  19.12.2008 15:14
 
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
Toplam blog
: 405
Toplam yorum
: 195
Toplam mesaj
: 40
Ort. okunma sayısı
: 2119
Kayıt tarihi
: 30.11.07
 
 

1952 Ankara doğumluyum. Blog sayfam, sevgiye, saygıya, önem veren erdemli kişilerin buluşma mekanı o..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster