Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

30 Kasım '15

 
Kategori
Yöresel Yemekler
Okunma Sayısı
346
 

Yarım kuzu

Yarım kuzu
 

YARIM KUZU


Elazığ yöresinde Yarım Kuzu olarak adlandırılsa da, yurt genelinde Yumurta Salatası olarak anılan bir salatadır. Yapılışı her eve, her yöreye göre ufak tefek farklılıklar gösterir. Benim de ara sıra ufak değişiklikleri denediğim bu tarif, öğün kurtarıcı olarak mükemmeldir.

MALZEMELER:

4-5 adet yumurta

1/2 demet maydanoz

1/2 demet yeşil soğan

1/2 demet dereotu (isteğe bağlı)

tuz, kırmızı toz biber

birkaç tane zeytin (arzuya göre)

YAPILIŞI:

Yumurtalar haşlanıp soyulur. Her biri dörde bölünür. Doğranmış yeşillikler, tuz ve kırmızı toz biber de eklenerek hafifçe harmanlanır. Servis tabağına alınır. Zeytin taneleri ile süslenerek servis edilir.

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
 
 
Toplam blog
: 23
Toplam yorum
: 0
Toplam mesaj
: 0
Ort. okunma sayısı
: 999
Kayıt tarihi
: 09.03.15
 
 

1960 yılında Kırşehir'de doğdu. Babasının memuriyeti dolayısı ile Türkiye'nin birçok ilinde bulun..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster