Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

12 Aralık '14

 
Kategori
Türk Mutfağı
Okunma Sayısı
1372
 

Yemek tarifleri ve görselleri

Yemek tarifleri ve görselleri
 

Yemek Tarifleri ve Görselleri


Köftesi için;

Yarım kilo kıyma
1 yumurta
1 kuru soğan
1 su bardağı ekmek içi (kurtulup ufalanmış)
Maydanoz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kimyon
Tuz

Sebzeler;

3 orta boy patates
2 patlıcan
3 çarliston biber
6-7 tane iri mantar

Sosu için;

2 yemek yaşını salça
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber
Kimyon
Tuz

HAZIRLANMASI:

Öncelikte köfte malzemelerini birleştirip güzelce yoğuruyoruz ve parmak şeklini vererek hazır hale getiriyoruz.
Sebzelerimizi de yıkayıp soyarak parmak şeklinde kesip hazırlıyoruz. Hepsi köfteler gibi aynı boyutlarda ve aynı şekilde olursa daha şık duruyor. Mantarları aynı şekilde hazırlıyoruz.
Köfteler ve sebzelerimizi 5 dk kızgın yağda tavada mühürlüyoruz (fırına attığımız da çok kurumasın diye)
Tüm malzemeleri kızartırken sonra peçeteye alıp fazla yağlarını alalım. Seçtiğimiz borca veya fırın kabımıza sırasıyla köfte, patates, mantar, patlıcan, biber sıralayıp diziyoruz. Kabımız dolanan dek.

Salça sosu için derin bir kapta tüm malzemeleri katıp güzelce karıştırıyoruz. Sonra yemeğinin üzerine gezdiriyoruz. Yemeğimizi 200 derece fırında 30 dakikaya yakın pişiriyoruz. Son 5 dk kala üzerine kaşarı gezdirip güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

 

 

 

Yemek Tarifleri

 

http://pratikevyemektarifleri.com/yemek-tarifleri-ve-gorselleri.html

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
Toplam blog
: 471
Toplam yorum
: 16
Toplam mesaj
: 0
Ort. okunma sayısı
: 1736
Kayıt tarihi
: 17.02.14
 
 

34 yaşında, 1 kız, 1 erkek olmak üzere 2 çocuk annesiyim. Ev hanımı olduğumdan yemekler ile aram ..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster