Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

08 Şubat '10

 
Kategori
Genel Sağlık
Okunma Sayısı
575
 

Yeşil çaya fazla para ödemeyin

Yeşil çaya fazla para ödemeyin
 

Çay sürgünleri


BİTKİLERLE MODERN TEDAVİ

YEŞİL ÇAYA FAZLA PARA ÖDEMEYİN

Siyah ve yeşil çaylar aynı çay yaprağından üretilir. Yeşil çay ve siyah çayın farkı fermantasyon (Mayalanma) işlemidir.

Siyah çay fermantasyon işlemine tabii tutulduğu için bileşimindeki doğal maddeler değişime uğrarlar, tadı ve kokusu da farklılaşır. Bu işlem nedeniyle maliyeti yükselir.

Çay yaprağının bileşiminde bulunan enzimlerin etkilerini durdurmak için ( Denature) kısa süreli ısıl işlemden geçirilir, bükme işleminden sonra kurutulur ve yeşil çay elde edilmiş olur.

Yeşil çayda fermantasyon işlemi yapılmadığı için maliyeti daha düşüktür.

Yeşil çay halen gıda maddeleri grubunda yer almaktadır.

Yeşil çay ucuz olduğu için ilaç olarak kullanılmak üzere geniş çapta bilimsel çalışmalar sürdürülmektedir.

Ülkemizde başta Çaykur olmak üzere çok sayıda firma tarafından yeşil çay piyasaya sürülmektedir.

Kaynaklar: 1- Dr. Ahmet Toptaş, Alman kanunlarına göre düzenlenip izin veriler BİTKİLERLE MODERN TEDAVİ, Gonca yayın evi, İstanbul 2009, 0212 5285076 2- H.Schilcher, S. Kammerer, T. Wegener, Leitfaden Phytotherapie, Urban&Fischer, 3. auflage, 2007

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
Toplam blog
: 157
Toplam yorum
: 26
Toplam mesaj
: 15
Ort. okunma sayısı
: 4277
Kayıt tarihi
: 14.11.09
 
 

Ankara Üniversitesi Fen Fakültesi kimya yüksek mühendisliğinden mezun oldum. İstanbul Üniversitesin..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster