Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

22 Haziran '07

 
Kategori
Ev / Bahçe
Okunma Sayısı
4596
 

Yeşil fasulye ? /Phaseolus vulgaris

Yeşil fasulye ? /Phaseolus vulgaris
 

Önce onu tanıyalım.

Fasulye (Phaseolus vulgaris), baklagiller (Fabaceae) familyasının Phaseolus cinsinden Orta Amerika menşeli, bir yılda yetişen otsu bir bitki türü.

Peki onun bir de Morfolojik özelliklerini taniyalim.

Boğumlu gövdesinde tüylü ve yeşil renkli bileşik yaprakları bulunur. Yaprakların koltuğundan salkımlar hâlinde çıkan kelebeksi çiçekler beyaz, pembe ya da mor renklidir. Dik çalı biçiminde (yüksekliği 30-75 cm) ve sarılıcı özellikte (yüksekliği 1-2 m) başlıca iki formu vardır. Yassı, yuvarlak, düz ya da kıvrık olabilen meyvelerinin uzunluğu 5-25 cm arasında değişir ve genellikle yeşil renktedir.

Onun Ekolojik özelliklerinden bahs edecek olursak.

Soğuğa duyarlı bir bitki olan fasulye, hemen her tür toprakta yetişir. Fasulyenin bugün dünyanın pek çok yerinde yaygın olarak tarımı yapılmaktadır. Yaklaşık 80 çeşidi vardır. Bütün baklagiller içinde en çok tüketilen sebzelerden biridir. Tohumdan yetiştirilir.

Gelelim onun faydalarına.

Taze fasulyenin, vücudun çalışmasını, gelişmesini ve tamirini sağladığını vurgulayan uzmanlar, genç-ihtiyar herkese tavsiye ediyor. Uzmanlar, taze fasulyenin, pankreas bezesini, böbrekleri, karaciğeri ve kalbi kuvvetlendirdiğini, albümin ve şekerde de çok fayda verdiğini bildiriyor.

ŞİMDİ YAZICAKLARIMI DIKKATLE OKUYUN.
Zehirli bir bitkidir.
Onu çiğ olarak yediğimiz zaman başımıza neler gelir bilir misiniz?
Baş dönmesi, migde ağrısı kusma, kanlı ishal, ateş ve titreme, terleme. Vücut da kramp belirtileri şoka girme.

Peki nasıl oluyor da yukarıda bu kadar faydalı bir bitkinin bu kadar zehirli olması tezat bir durum değil mi ?
Hayır içindeki zehir pişirildiği anda yok olmaktadır.

Şimdi dikkat edeceğimiz tek şey onu çiğ olarak yenmemesidir.
Değişiklik olsun diye salataya çiğ olarak katılması veya hamilelik devresinde aş erme durumlarında çiğ olarak yemekden sakınılmalıdır.

Bu gün faydalı bir bitkinin negatif yönünü de tanımış olduk.
Bir başka bitkilerle ilgili yazıda beraber olmak üzere .
Saygılarla.

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
 
 

Fasulyenin zehirli bir bitki oldugunu.. Doğa nekaar şaşkına çeviriyor insanı, bu bilgi için teşekkür ederim.

Portakal Çiçeği ve FISILTI 
 25.06.2007 17:21
Cevap :
Sn.Serap hanim cok faydali bitkilerinde tasidiklari elementlerin rizikolari vardir. Tek yapacagimiz onlardan bilincli olarak faydalanabilmek.Yakinda cok sevdigimiz feslegen hakkinda bilgi verecegim. Saygilarla.  25.06.2007 17:44
 

Kesinlikle korkmayın.Asıl korkmaları gerekenler, sağlıklı beslenme adına yanlış bilgiler verenler olmalı.Eğer siz 30 yılınızı bunlar için harcamışsınız.Ben daha yolun başındayım.Siz büyüklerimden cesaret almalıyım,tecrebelirinizden yararlanmalıyım...Çünkü çoğu çıkarcı kişiler kendileri için ,yanlışı doğru göstermekten korkmuyolar.Bunun taktirini anlamak isteyenler yapacaklardır.Biz doğru bildiğimizi yazalım.Siz tecrübelerinizi yazın ki bizler da bizden sonraya aktaralım.Çok sağolun...

Tarım gönüllüsü 
 22.06.2007 16:03
Cevap :
Keske dediginiz gibi olsa size kücük örnek vereyim bir arkadasimin eveinde bir süs bitkisi vardi o kadar güzeldi sormayin.Bir gün esinin ellerinde alerjiler olmaya basladi.Doktor doktor dolastilar testler yaptirdilar. Alerjinin evlerindeki cok zehirli bu bitkiden gecebilecegini bakimini yaparken eldiven giymesini tavsiye ettim. Arkadasimin hanimi alerjiden kurtuldu.Malesef o güzelim bitki de cöpe gitti.Neden oldugum icin hala vicdan azabi cekiyorum.Benim icin o en az benim kadar yasama hakkina sahipdi.Burada pek görsel olarak bilgi veremiyorum.Arzu ederseniz.http:/sanal-yasam.blogspot.com dan takip edebilirsiniz. Saygilarimla.  23.06.2007 13:32
 

Öncelikle bir ziraat mühendisi olarak yazınızı ilgiyle okudum.Ve inannki çok güzel ve faydalı bir bilgi vermişsiniz.Umarım herkes dikkate alır fasulyenin çiğ yenmemesi konusunda.Saygılar TONGUÇ ÖZCAN Ziraat mühendisi

Tarım gönüllüsü 
 22.06.2007 14:58
Cevap :
Sayin Tonguc bey yorumunuz icin cok tesekkür ederim.Bir yerde kismen melektasim sayilisiniz.Esasin da Doga ve beslenme olsun bitkiler dünyasi olsun paylasilacak o kadar cok sey ver ki yanlis anlasilmasindan korktugum icin yazamiyorum. Insan oglunda en kötü sey istedigi bölümü ele alarak diger kisimlari ile ilgilenmemesi. Bu gün Feslegen konusunda yazmaya kalksam kimbilir nasil tepki alirim. Saygilarla.  22.06.2007 15:18
 
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
Toplam blog
: 275
Toplam yorum
: 97
Toplam mesaj
: 33
Ort. okunma sayısı
: 1096
Kayıt tarihi
: 20.02.07
 
 

Bütün canlıları seven, kendi penceresinden yaşamı anlamaya çalışan, onlardan bir şeyler öğrenmek ist..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster