Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 
 

Necip Köni - Adana / TR

http://blog.milliyet.com.tr/necipkoni

29 Aralık '07

 
Kategori
Yılbaşı
Okunma Sayısı
1917
 

Yılbaşının simgesi Hindi! Bakın bilmediğiniz diğer yönleri!

Yılbaşının simgesi Hindi! Bakın bilmediğiniz diğer yönleri!
 

*HİNDİ*TURKEY*LE DINDON*DER TRUTHAHN*


Sevgili (MB) Milliyet Blog ve Antidepresan T.A.Ş Arkadaşlarım... Merhabalar.

Önce bütün arkadaşlarımın yeni yılını kutlar; 2008 yılının hepimiz için iyi bir yıl olarak geçmesini temenni ederim.

Evet geldik şimdi konumuza..;
Bugüne kadar gelmiş, geçmiş bütün yılbaşılarının özel yemeği "HİNDİ" ve de DOLMASI...

Şimdi sizlere yılbaşı gecesi bu Hindi ile neler yapıp, pişirebileceğinize dair bir "NE PİŞİRSEM" aşağıdaki linkden zevkle seyredip yapabileceğiniz dört kişilik bir HİNDİ Veya kardeşgili TAVUK Menüsünü görüşlerinize takdim ederim, efendim... AFİYET OLSUN...!

http://www.nepisirsem.com/yemekkategori.aspx?k=Tavuk%20ve%20Hindi

Şöyle kısaca bir HİNDİ tarihçesine bakacak olursak şayet...;
Hindiler (Meleagridinae), tavuksular takımına ait olan sülüngiller familyası içersinde bir alt familya oluştururlar. Amerikaya ilk göç edenler tarafından keşfedilmiş ve 17. yüzyıl'ın başlarında Avrupa'ya getirilmiştir. Günümüzde eti için yetiştirilen bir kümes hayvanı olarak tanınırlar.
Hindinin 2 türü vardır. Meleagris gallopavo Doğu ve Güney Amerika kökenli bir tür olup, 1 m'ye kadar büyür. Diğer tür Meleagris ocellataise Meksika Yucatan menşeili olup belirgin bir şekilde daha küçüktür.

Yurdumuzda, Hindi besiciliği ile ilgili Ansiklopedik bilgiler ise...;
Türkiye’de kanatlı eti tüketimi son on yılda hızlı bir artış göstermiş ve kişi başına 4.5 kg’dan 9 kg’a ulaşmıştır. Bu artışın iki ana nedeni vardır. Birincisi; düşük enerjili ve ucuz fakat kaliteli protein kaynaklarına olan talebin artışı, diğeri ise fast-food ve hazır gıda tüketim alışkanlığının geliştiği bir tüketici kitlesindeki artıştır. Bunun yanında ülkemizde genellikle kırmızı et kullanılan sucuk gibi mamullerde artan oranlarda beyaz ete yer verilmesi bu artışın sebepleri arasında sayılabilir. Hindi eti, besin değerinin yüksek olması, yağ ve kolesterol içeriğinin düşük olması, çeşitli ürünlere işlenebilmesi ve lezzeti ile dünyada birçok kişi tarafından tercih edilen bir kanatlı etidir. Türkiye’de kişi başına hindi eti tüketimi, İsrail (12.9 kg) ve Amerika (18.1 kg) ile karşılaştırıldığında oldukça düşük düzeydedir. Ülkemizde hindi yetiştiriciliği son yıllara kadar daha çok ekstansif olarak ve küçük sürüler şeklinde yapılmıştır. Hindinin bütün karkas olarak pazarlanması ve sadece yılbaşına özel olarak üretilen ürün olarak düşünülmesi bunun başlıca nedenlerindendir. Son yıllarda özel sektör konuya ilgi göstermiş ve günümüz ticari hibritleri ile entansif yetiştiriciliğe, parça hindi eti ürünlerine yönelik yatırımlar başlamıştır.

Gelelim, HİNDİ'nin siyasi yönüne......;
Avrupa Birliği toplantısında Türkiye delegesinin önünde Turkey=Hindi Yazarken Yunanisten ... Türkiye hindi değil ama devlet büyükleri bunu umursamıyor bile. ...demesinden sonra....Ülkesini seven her vatandaşımızı göreve çağırıyoruz diye bizler hemen faaliyete geçip, Bizim ismimiz Türkiye kelimesi bir ülkenin dilinde başka anlama gelebilir. Bu önemli değil. Bütün dillerde tek tek ülkemizin adının iyi anlama gelmesi gerekmez. Ancak bir de uluslararası ülke isimleri vardır. Uluslararası toplantılarda bu isim kullanılır. Türkiyenin uluslararası toplantılarda adı Ingilizlerin söylediği Turkey olarak geçiyor. Varsın ingilizler Turkey demeye devam etsin. Ancak bize Turcia, Turkia gibi değişik şekillerde söyleyenler de var. Onlar da devam etsinler. Ancak uluslararası bir toplantıda ülkemizin adı bizim söylediğimiz şekilde Türkiye olarak geçmelidir.

Yıllardır süregelen "Hindi mi, Türkiye'mi ? " tartışması unutulduğu dönemde, tekrar gündeme gelişi, aslında
bu konunun önemini bir defa sergilemeye yetiyor kanaatindeyim...!

HİNDİ ile ilgili yukarıda bahsetmiş olduğum, kısacıkda olsa bu bilgileri size aktarmamdan dolayıda mutluluklar duyuyorum...! Demek ki HİNDİ sadece yılbaşı kutlamalarında yılbaşı yemeği olarak yenilmiyormuş...Burada bu konuyu bilenlere zaten sözüm yok..! Ancak bilmeyenlerinde bilmesinde mutlaka büyük bir fayda olacağı düşüncesindeyim...!

Sizleri daha fazla sıkmadan, tekrar hepinizin yeni yılı (2008) kutlu olsun...EN İYİ GÜNLER HEPİMİZİN OLSUN...!

Sevgi ve Saygılarımla
NECİP KÖNİ - ADANA / TR

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
 
 

Sevgili Necip Köni, madem ki hindi denince akla,"baba hindi" geliyor; senin yazını okuyanların, benim "baba hindi" blogumu da okuması lazım. Biz bir bütün olduk Necip abi:) Saygılar..

mamut 
 20.01.2008 22:04
Cevap :
SEVGiLi MAMUT "CELAL BEYCiGiM" HOS GELDiN BLOG{Hindi}SAYFAMA,SEREF VERDiN,COK MUTLU OLDUM...! SENiN HOS HiNDi YAZINA,BENiM "HiNDi"YAZIMDA SALATA NiYETiNE OLDU HERHALDE..:}}})) ASLINDA BiZLER "HiNDi"Yi YILBASINDA HATIRLAR,YERiZ...! HALBUKi HER ZAMAN YENiLEBiLECEK BiR KUMES HAYVANI ETi...BiRAZCIK HAFiF TERTiP EKSiMSi ETiNE RAGMEN "Kollestrol,Lipit" COK COK FAYDALI BiR BESiN MADDESiDiR...! ASLINDA HER ZAMAN TUKETiLEBiLECEK ve ETE NAZARAN (Kg) (Dana-Koyun)OLARAK DAHA UCUZ BiR ET TURURDUR...! BURADA BU FAYDALI BiLGiLERiDE VEREMEDEN GECEMEDiM DOGRUSU..! SANA SEVGiLER ve SELAMLARIMI YOLLARIM...GOZLERiNDEN OPERiM SEVGiLi MAMUT "Celal" KARDESiM...! NECiP KONi -ADANA/TR  21.01.2008 11:35
 

Abi kusura bakma, benim aklıma da spor müsabakalrındaki bu slogan geldi: Bir baba hindi Hey Allah! Size ve ailenize gönlünüzce bir yıl dilerim. Sevgi ve saygılar

murat ertaş 
 29.12.2007 22:32
Cevap :
SEVGiLi MURAT`cigim,MERHABALAR..! BiLMUKABELE BENDE SENiN ve SEVGiLi GUZEL AiLENiN YENi YILINI(2008) KUTLAR ve MUTLULUKLAR DiLERiM..! GELELiM SEVGiLi "AHMET BALCI" ile SORMUS OLDUGUNUZ AYNI SORUNUN CEVABINA ; 1*Taraftar olmaya, bir tarafı yüceltmeye karar vermiş en az iki kişi olmak üzere bir grup insan içlerinden birinin gazıyla ansızın hindi gibi "kubararak" bağırmaya başlarlar: 2*bir baba hindi - heeyyalllağğ arabaya bindiğ - haaeeyyallğğağ arabadan indiğ - heeeyyyaallğar. ingilize bindi... - yallağ yallağ yallağ yallağ hülühülühülühülühüü....biçemine yakın bir şekilde bu dörtlüğü icra ederler. 3*DERBİ maçın sembolü olan `Bir Baba Hindi` tezahüratının mucidi `Babahindi Süha` lakaplı Süha Erge`ydi. 1939`da bir yemekte gördüğü hindi için söylediği (Bir Dortluk - KITA) HERHALDE SORMUS OLDUGUNUZ SORUNUN ANSiKLOPEDiK CEVABINI (Bilhassa Sn.Ahmet BALCI) VERBiLDiGiMi UMiT EDERiM...iKiNiZiDE GOZLERiNiZDEN OPUYORUM...SEVGILER..! NECiP KONi - ERZURUM/TR  29.12.2007 23:27
 

ben balık düşünüyordum malum hindi eti sert biraz. Ama aklımda kaydı şimdi... Yeni yılınız kutlu olsun. Nice güzel yıllara

Ozlem Ozkulak 
 29.12.2007 17:22
Cevap :
SEVGiLi OZLEM`cigim ONCE COK TESEKKUR EDERiM,BiLMUKABELE BENDE SENiN ve SEVGiLi GUZEL AiLENiN YENi YILINI (2008) KUTLAR,MUTLULUKLAR DiLERiM...iNSALLAH 2008 HEPiMiZE SAGLIKLI+HUZURLU+GUZEL+SANSLI BiR YIL OLUR...! OZLEM BALIGI 364-GUN+GECE YiYEBiLiRSiN,FAKAT HiNDiYi 1-GUN+GECE YiYEBiLiRSiN...LUTFEN YILBASININ KEYFiNi CIKARTINIZ..! GERCi SiZiN iZMiR`inizinde TRANCASI COK COK LEZZETLi OLUR..? ESKiDEN KARSIYAKA VAPUR iSKELESiNiN YANINDA MESHUR BiR BALIK LOKANTASI VARDI "Tilla" TRANCA BALIGI RAKI ile ORADA YiYECEKTiNiZ..! iZMiR`in EN LUX RESTAURANTLARINDAN BiRiYDi...ACABA HALA YASIYORMU O BALIK LOKANTASI SiMDiLERDE..? BiRDE DAMAK LEZZETi BAKIMINDAN ONUN BiR BENZERiDE FRANSA/NiCE DE VARDI..FAKAT ADI FRANSIZCA NEYDi..? SiMDi UNUTTUM SONRA AKLIMA GELiNCE YAZARIM..! KENDiNiZE COK iYi BAKIN,YILBASINI COK NESELi GECiRMENiZi DiLERiM....SEVGiLERiMLE...NECiP KONi - iZMiR/TR  29.12.2007 22:41
 

Hey Allah... diye bir maç sloganı vardı. Demek bizim insanımızın çapkınlığıyla ilgiliymiş. Şimdi anladım. "Bir baba Türk ...devamını anla işte. Neler öğreniyor insan. Öğrenmenin yaşı yok! Hep derdim zaten!!! Bu gidişle çok şeyi öğrenemeden gideceğim bu ellerden!! Ağabey keyfin daim olsun!!!

Ahmet Balcı 
 29.12.2007 15:53
Cevap :
SEVGiLi AHMETCiGiM..DERT ORTAGIM BENiM SEN BU MESAJI BANA SAAT=15.53:34 de YAZMISSIN BEN SU ANDA SAAT=22.39:00 da ALIYORUM...! OLACAK iS Mi BU SiMDi,YILBASI ARiFESiNDE BE BiRADER DiYECEKTiM..BENCE (MB) de BiR TAKIM PROBLEMLER VAR...ACABA ONLARA DA MI BiR YILBASI HiNDiSi GONDERSEK NE DERSiN CAN DOSTUM,GUZEL iNSAN SEVGiLi AHMET`cigim..YA iSTE BOYLE..! SiMDi YAYINLIYACAGIM,TABii GENE BiR AKSiLiK OLMAZ ise TESADUFE BAK ki SEVGiLi "MURAT ERTAS" ile SENiN YORUMLARINIZ TIPKISININ AYNISI GiBi,(BiR BABA HiNDi..!) ONUN icin iKiNiZEDE ONUN YORUM KUTUSU icinde CEVAP VEREYiM..MALUM CUNKU HER KUTUDA (1000) HARF KREDiMiZ VAR..! YENi YILINIZI AiLECEK KUTLUYORUZ..(KONi ->BALCI) SABAHLEYiN SENiN (201).ci BLOGUNU KUTLADIM,BiLGiLERiNE SUNARIM,CAN DOSTU,GUZEL iNSAN SEVGiLi AHMET BALCI KARDESiME CUKUROVA-ADANA`nin SICAK RUZGARLARINI iSTANBUL-PENDiK iSTiKAMETiNDE ORTA KUVVET SiDDETiNDE YOLLARIM..! NECiP KONi - HENDEK/TR  29.12.2007 22:55
 
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
 
Toplam blog
: 298
Toplam yorum
: 2320
Toplam mesaj
: 392
Ort. okunma sayısı
: 8453
Kayıt tarihi
: 07.06.07
 
 

Necip KÖNİ - İnşaat Mühendisi olup, güzel sanatlar onun bir hobisidir. Resim yapmak (karakalem çalış..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster