Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

02 Ekim '07

 
Kategori
Yemek - Mutfak
Okunma Sayısı
1967
 

Yufka tatlısı

Yufka tatlısı
 

Aileyi, dostları, akrabaları birleştiren birlikteliğin adıdır Ramazan sofraları. Tatlı telaşlarımız daha Ramazan girmeden başlayıverir. Komşularla beraber açılan yufkalar, makarnalar, tatlılar... Eskisi kadar olmasada ev açması yufka ve makarnalar hala sofralarımızda yer almaktalar.

Yufka Tatlısı

Malzemeler:
9 adet yufka(ev yufkası)
içine ceviz veya fındık
100g tereyağ

şerbeti için:
3 su bardağı toz şeker
4su bardağı su
yarım limon

Yufkalar su dolu bir kabın içerisinde ıslatılır. Yağlanmış tepsiye 3 sırada bir aralarına ceviz veya fındık serpilerek dizilir. Kare kare kesilip üzeine tereyağ eritilerek dökülür. 175 derecede fırında pişirilir. Yufka sıcakken şerbeti dökülür.

AFİYET OLSUN.....:)

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
 
 

Bu ne böyle Müjgan'cım?? baklava gibi birşey mi oluyor şimdi bu.?? onun gibi çıtır çıtır oluyor mu?.. yapalım o zaman vallaha:)) ehh bayram da geliyor.. ellerine sağlık canımm. sevgiyle.

sema öztürk 
 03.10.2007 8:44
Cevap :
Baklavadan biraz daha hafif çünkü nişastası yok.Çıtırlığı şerbetin kıvamına bağlı.Ben çok severim hele şerbeti yeni dökülmüşken.Yap ,bakalım beğenecek misin?Sevgilerimle...  03.10.2007 14:11
 

Baklava yemeyeceğim dedim bugün ,sen de inadına tatlı yapıyorsun gecenin bu saatinde hemşehrim. Anılarıma döndüm ama.Az mı yemişim .Ev yufka dolu.Börekler tatlılar.Bizden başka var mıdır sahurda her gece börek yiyen acaba?Bir de kuymak!Ne biçim millet bunlar ağızlarının tadını bilmiyorlar.Nenelerimiz akıllıymışlar vesselam.

Ahmet Balcı 
 02.10.2007 23:31
Cevap :
He ya yufka,üstelik de kıymalı tavada ağır ağır kızarmış.Yanında da demli çay,ince belli bardakta.Bu yaştan sonra sahur için biraz ağır ama ne yapalım damak tadı işte.  03.10.2007 0:41
 
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
Toplam blog
: 78
Toplam yorum
: 170
Toplam mesaj
: 48
Ort. okunma sayısı
: 2277
Kayıt tarihi
: 11.08.07
 
 

Unlarla uğraşmayı seviyorum; unutturuyor bana üzüldüğüm şeyleri. Mutfak aşkımın en kötü tarafı, işim..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster