Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 
 

TULIN CEKMECELIGIL

http://blog.milliyet.com.tr/

02 Ağustos '12

 
Kategori
Yemek - Mutfak
 

Zeytinyağlı Bamya

Zeytinyağlı Bamya
 

Malzemeler

½  kg bamya
1 adet orta boy soğan
2 adet büyük boy domates
½ su bardağı zeytinyağı
½ limonun suyu
3-4 diş sarımsak
1 adet kesme şeker
su
tuz

Öncelikle bamyaları iyice yıkayın, suyunu süzdürüp kurumasını bekledikten sonra sap kısımlarını küçük ve keskin bir bıçakla huni şeklinde temizleyin.
Soğanları ve sarımsakları soyup yemeklik doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.

Soğan ve sarımsakları tencereye alıp zeytinyağında kavurun. Daha sonra domatesleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Bamyayı ve limon suyunu ekleyerek hafifçe karıştırın ve kapağı kapalı olarak 7-8 dakika pişmeye bırakın. Bamyaların üzerine çıkmayacak kadar sıcak su ekleyin ve hafifçe karıştırarak pişmeye bırakın.
Servis tabağına alın arzunuza göre sıcak ya da soğuk olarak servis yapın.

Afiyet Olsun!

http://www.yediklerim-yaptiklarim.blogspot.com

 
Toplam blog
: 82
: 1860
Kayıt tarihi
: 01.03.12
 
 

Ankara doğumluyum. 1987'de evlendim. Bir Oğlum var. Annem çalıştığı için çok küçük yaşlarda mutfa..