344 blog. Tüm bloglara ulaşmak için arama yapabilirsiniz.
FIRINDA KUŞBAŞILI KARNIYARIK Kızartmaları soframızdan tamamen kaldırdık, zira kızartmalar insan sağlığını olumsuz yönde etkiliyor. Patates, biber, patlıcan kabak kızartmalarını fırında yapı..
Bizim yöresel muhlamayı anlatmak isterım. Bizim yöremize ait peynirimiz var. Bizim tereyağımızda organik genelde. Peyniri küçük parçalara kepip üstune bir kaşık un ekleyıp bırazda su ekleriz. Tava..
Nefis Balkabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler 3 dilim balkabağı, 1 adet havuç, 1 adet patates,1 adet soğan 3 diş sarımsak, Sıvı yağ,Tuz, pul biber, karabiber, zerdeçal 2 l..
EN SEMİRMİŞ KAZLAR, EN LEZZETLİ KAZLAR VE DE EN GÜZEL KIZLAR KARS'DA... Havalar soğuduğu ve kar yağdığı zaman, yani kazın döşü kara değdiği zaman kaz yemenin zamanıdır. En lezzetli kaz e..
Merhaba. Yöresel mutfağımızın vazgeçilmez lezzeti bulgur. Tarifimiz bulgurdan şölen pilavı. Şimdiden afiyet olsun. 1 kase pilavlık bulgur 1 kase koyun kuşbaşı 1 kase tavuk bon..
BANAK, BAN BAN YE BAK... Anadolu'ya geziye gelmiş bir kafile, güneşin altında dolanıp durmaktan hayli perişan olmuşlar. Karınları da acıkınca sıcaktan hepten bunalmışlar. Yanlarından geçm..
Merhaba. Sivas yöremize ait yöresel doyurucu, bereketli lezzetimiz Divriği Pilavı tarifini paylaşıyorum. Şimdiden afiyet olsun. İyi hafta sonları. 1 su bardağı baldo pirinç yar..
Eskiden Erzumda Ramazan ayında iftarda her gün muhakkak ayran çorbası olurdu, şimdi devam ediyor mu bilmem. Top patlayınca önce biraz su sonra 1 adet hurma ile oruç açılır, arkasından ayran çorbası..
Sakalı sarkan, bir çorba çeşididir. Bazı yörelerde ismine "Kaşıktan Kaçan" da denir. Anadolu kadını vakti zamanında çok kıtlık görmüş. Çoluğunu çocuğunu evde olanla pişirme çareleri üretm..
1 Su bardağı kırmızı mercimek 1/4 Su bardağı pirinç 1 Büyük baş soğan 5 Su bardağı su + 1 1/2 Çay bardağı sıvı yağ 1 Yemek kaşığı domates salçası 1 Yemek kaşığı nane 3 D..
