” Çorbada Tuzumuz olsun ” Derken dikkat ( ! ) …

Tuzu ya da tuzlu şeyleri sever misiniz?.. Açıkçası ben her türlü tuzlu şeyden nefret ederim… Tanrım gücenmesin, belki çok az tuz olursa o kadar şikayetçi olmam… Ama tuzun ayarı azıcık kaçmışsa yiyeceklerimde, keyfim uçup gider o işkenceci tuz deryasının arasından… 

Çekirdeğin acı tadını sevdiğim halde, dudaklarımda hissettiğim cayır cayır tuz tadı yüzünden çiğdem yemeği bıraktım inanın… Bana göre tuz sevdalılığı bir tür bağımlılık… Bu kanıya ilk kez kardeşimin tuzla olan flörtü esnasında vardım… Olmaz böyle bir sevda… 

Bir insan yemeğin tadına bakmadan, tuzluğu kapıp dakikalarca yemeğin içine tuz boca ediyorsa, o noktada lezzetten tatdan bahsetmek abesi iştigal bir hal alıyor… Kardeşimin hareketinin karşılığı, tek kelimeyle tuz bağımlılığı… Başka hiçbir açıklaması yok… 

Bu düşüncemin haklı oluşunu Avustralya’ daki Melbourne Üniversitesi’ nde gerçekleştirilen bir deney de kanıtlıyor… Araştırmada tamamen tuzsuz yiyecek ve içeceklerle beslenen farelerin üç gün sonra aynen diğer bağımlılık maddlerinde olduğu gibi tuza susadıkları görülmüş… 

Sodyum yoksunluğu bazı genleri işlevsiz hale getirmiş… Ne zaman tuzlu yiyeceklere ve içeceklere başlamışlar, genler gerisin geri aktif hale geçmişler yeniden… Ulaşılan bu sonuçların insanlar içinde aynı özellikleri taşıdığını düşünen bilim insanları, alkol, sigara ve uyuşturucu madde bağımlılığının yanına tuz bağımlılığını da ekliyorlar… 

Yani kardeşimin tuz tiryakiliği yada bağımlılığı, adını siz koyun, bilimsel açıdan da test edildi ve onaylandı… Haydi gözün aydın sevgili kardeşim, artık sen de tescilli bir bağımlısın… Bakalım bu bağımlılıkla o kiloları nasıl vereceksin… Sevgi ve Saygılarımla… Fırat ÖÇAL 

http://www.hayatveinsan.com/?p=10650
http://www.hayatveinsan.com