42290 yazı bulundu
Sıralama :
Hayatımda yediğim en lezzetli dolmaydı. Arkadaşım Evren'in kayınvalidesi dolmayı yaparken ben klasik Egeli mantığımla ahkam kesiyordum: "Bizde kıymalı dolma yenmez ki?" Ama dolma pişip önüme geldiğimde parmaklarını yeme sözcüğünün anlamını kavramamı ...
Hava sıcaklığının iyice düşüp, soğukların iyice kendini hissettirdiği şu günlerde, sıcacık içinizi ısıtan,beyninizi, vucudunuzu ferahlatan, kesenize nefes aldıran, akşam yemeği öncesi ekonomik bir çorba tarifine ne dersiniz ?TARHANA ÇORBASI'ndan bahs...
Mailime gelen bir mesajda; ''Bir şey soracam. Bartın'ın bir yemeği var. Yumurtalı ısput... Yahut yumurtalı hılışka... Bunlar ot mudur? Sebze midir. Bizim ıspanağa mı benzer. İzmir'de yetişir mi? Ve tarifi nasıldır. Bir tarif etseniz de yemeği, yerke...
Vereceğim bu tarifi duyduğunuzu hiç sanmıyorum. Bilenleriniz vardır elbette ama lahana yemekleri tariflerinde şimdiye kadar internette bile hiç rastlamadım. Kış aylarında bolca bulunan kara lahana ve bal kabağı kullanılarak yapılıyor. Ben de ilk kez ...
Önce, beni bu yöresel yemek tarifi işine bulaştıran blogcuya burdan teşekkür ediyorum .Yine kayınvalidemin elinden ilk kez yediğim o yörede bayramların olmazsa olmaz yemeklerinden birini yazacağım.İlk duyduğumda ''pekmezli paklamı olurmuş ne alaka ''...
Bir aile düşünün özellikle Hatay yöresinin yemekleri konusunda uzman olsunlar, anne. Kaynana, gelin evde yemekle ilgili kim varsa nefis yemekleri yapsın.İşte Taykurt aileside böyle bir aile, daha önce yayınlanan künefe ve içli köfte tarifleri gibi şi...
A) BUĞDAYDAN YAPILAN YİYECEKLER:1- Bulgur Yemekleri2- Düğür Yemekleri(Çullama köfte, sulu köfte,ilibada dolması.)3- Göce Yemekleri(Göce köftesi, göce tarhanası,keşkek.)4- Hamur İşleri(Arabaşı, ağzıaçık, bükme, börek, bazlama, börek kenarı, haşhaşlı b...
Sütlü mısır çorbası demem, henüz iyice dişlenip sertleşmemiş mısırdan yapılan çorba dememdir. Yani sütle yapılan bir çorba değil.. Nasılmı yapılıyor..? Yine kayınvalidemi rahmetle anacağım.. Ben şehirde doğmuş, büyümüş biri olarak köy çocuğuyla evlen...
Bayram ve yılbaşı için İnebolu’ya geldim. Herkes için aşağı yukarı aynıdır, yaşınız kaç olursa olsun annenizin gözünde hala çocuksunuzdur. Akşam yemeğinden sonra annem ''Kızılcık tarhanası çorbası yapacaktım'' dedi. Yapmaya zamanı kalmamıştı, çünkü o...
Eskiden beri "kulak makarnası" diye bilirdik, son zamanlarda bazı lokantaların bizim yerel gazetedeki reklamlarında ve yolların kenarındaki reklam panolarında "kulaklı makarna" diye yazıyorlar. Değişik şekillerde yapılır, ben size yıllar önce babaann...