Fıstıklı kurabiye

1 paket tereyağı veya margarin ( 250 gr )

1 çay bardağı sıvıyağ

1 su bardağı pudra şekeri

Alabildiğine un

1 su bardağı fıstık kırığı

 

Öncelikle fıstıkları rondodan geçirin, biraz iri kalabilir, kıtırlık katıyor. Kalan malzemeleri ekleyerek karıştırın ve yumuşak hamur yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar ve yuvarlayin. Fırın tepsisine dizin. 180 derecede pişirin. Afiyet olsun.