Boğaz Köprüsünden Beylerbeyi' ne doğru inerken dikkatimi çekmişti; ağaçlar içinde kat kat taraçalar, rengarenk çiçekler... Görür görmez hayran kalmıştım. "Köprüyü görür de ya boğazı "diye merak etmiş..
Unlarla uğraşmayı seviyorum; unutturuyor bana üzüldüğüm şeyleri. Mutfak aşkımın en kötü tarafı, işim..