Hamurun ekşisi

Unun tuzun suyun eksiksiz

Mayan doğru da olsa ,

Henüz yeterince ısınmamışsın ateşte,

Çiğsin ve pişmemişsin

Bu yüzden mis gibi kokmuyor

Bu yüzden kızaramıyorsun

Şimdi çeksek seni ateşten

Yarına kalmaz ekşiyeceksin

Ve güne kalmaz küfleneceksin,

Anlayacağın Sen biraz daha ateştesin.

Çizik yerinden ayrılmadıkça

Yüreğin yeterince ısınıp kabarmadıkça

Çıtır çıtır kabuk bağlamadıkça harda

Fırıncının küreğinde hep çiğsin

Çekilip çekilip tekrar ateşe sürüleceksin.

Kırılmadan duman duman tütemezsin