Kanser ve beslenme

Kanser ve beslenme : Kanser günümüzde hızla artan, erken teşhis ve tedaviyle atlatılabilen ciddi bir sağlık problemidir.  Çok çeşitli ve çok kademeli olduğundan bireylerin sağlıklı bir yaşamı benimsemeleri oldukça önemlidir. Kanser teşhisi konduktan sonra beslenme önemlidir ancak aslında kanserden korunmak için doğru yaşam ve beslenme şeklini benimsemek daha önemlidir. Kısaca bunlara göz atacak olursak;

Kanser riskini arttıran yiyecekler

    Yağda kızartılarak hazırlanmış besinler
    Salamura besinler
    Tütsülenmiş ürünler
    Nitrit, nitrat eklenmiş şarküteri ürünleri
    Kömür ateşine yakın ve çok pişmiş et ürünleri

Kanser ve beslenme –  Kanser riskini azaltan besinler;

Sebzeler; Soğan, sarımsak, beyaz ve kırmızı lahana, havuç, ıspanak, marul, kıvırcık, salatalık, pazı,  karnabahar, pırasa, şalgam, turp, maydanoz, tere, nane, roka, biber, taze-kuru fasulye, bezelye, bakla, mantar, enginar, kabak, domates, pancar, bamya

Meyveler; Portakal, greyfurt, limon, kuşburnu, böğürtlen, kızılcık, elma, armut, ayva, erik, kiraz, vişne, çilek, kavun, karpuz,üzüm, incir, nar, dut, muz, hurma, malta eriği

Kuru yemişler; Çiğ olarak tüketilen badem, fındık, fıstık, ceviz

Tahıllar; Kepek, çavdar, tam buğday ekmeği, bulgur, yarma

Hayvansal gıdalar; Yumurta, yağsız peynir, çökelek, yoğurt

 KANSERDEN KORUNMAK İÇİN ÖNERİLER

    Yeterli ve dengeli beslenmek benimsenmeli, düzenli ve çeşitli besinleri içeren öğünler planlanmalıdır.
    Günde en az 4-5 porsiyon sebze ve meyve tüketilmelidir. En az 2 porsiyonu yeşil yapraklı sebzeler olmalıdır.
    Beyaz tahıllar yerine tam taneli tahıllar tercih edilmelidir.
    Mümkün olduğu kadar basit şekeri hayatınızdan çıkarmalısınız.
    Yağ içeriği yüksek ve işlenmiş şarküteri ürünleri kullanmamalı, daha çok balık, tavuk, hindi, kuru baklagiller tercih edilmelidir.
    Yemekler az yağla pişirilmeli, et yemekleri yağ eklenmeden kendi yağları ile pişirilmeli, kızartma, kavurma gibi pişirme yöntemleri yerine haşlama, ızgara, fırında pişirme yöntemleri tercih edilmelidir.
    Düzenli fiziksel aktivite planı oluşturmalısınız.

Kanserden korunmak ve hatta tedavisinde yardımcı olabilecek daha spesifik bazı şeylerde yapılabilir;

    Günde en az 1 bardak kefir tüketmek
    Özellikle çörek otunu ezerek günde 1 tatlı kaşığı kadar yoğurda ekleyerek tüketmek
    Buğday şırası yaparak günde 1 bardak tüketmek
    Kırmızı üzüm çekirdeğini ezerek günde 1 tatlı kaşığı kadar tüketmek bunlardan bazılarıdır.

Kanser ve beslenme – Kanser tanısı konmuş ve tedavi sürecindeki bir birey için ise tedavinin yan etkileri göz önünde bulundurularak beslenme planı oluşturulmalıdır. Kanserden korunma yollarındaki beslenme planı geçerli olsa da özellikle kemoterapi ve radyoterapinin yaratabileceği ağız yaraları düşünülerek hazırlanma şekilleri değiştirilebilir. Özellikle meyve ve sebzeler buharda yumuşatılarak hazırlanmalıdır. Mide bulantılarını engellemek için yağ miktarı düşük tutulmalıdır. Günlük protein alımı kişinin ihtiyacını karşılayacak şekilde olmalıdır. Çünkü unutmamak gerekir ki kanser hücreleri de vücut hücreleriyle birlikte beslenmektedir. Basit şekerler kesinlikle tüketilmemelidir. Vücuda alınan ilaçları atabilmek için günde en az 2 lt. su tüketilmelidir. Ve mutlaka kilo kontrolü sağlanmalıdır.

http://www.slimmingcenterestetik.com/