Lahana salatası

Lahana salatası en güzel salata çeşitlerinden biridir ve tek başına doyurucu bir öğündür. Lahana salatasını iki türlü yapabilirsiniz. İsterseniz yoğurt, mayonez ve sarımsak kullanarak yapabilirsiniz isterseniz lahanaların içine limon, biraz sirke ve zeytinyağı ilave ederek yapabilirsiniz. Her ikisinin de lezzeti farklı ve güzeldir.

Vereceğim tarif yoğurtlu ve mayonezli olandır. Zayıflamak isteyenler sirkeli ve limonlu olanı tercih edebilirler ve üzerine kırmızı pul biber ve nane gibi baharat kullanabilirler.

Her iki tarifin üzerine de dereotu ve maydanoz konulursa daha lezzetli olur.

Malzemeler:

Bir büyük salata tabağını dolduracak kadar ince kıyılmış veya robotta çekilmiş lahana

1 yemek tabağı dolusu yoğurt

3 çorba kaşığı mayonez

5-6 diş ezilmiş sarımsak

1 çay kaşığı pul biber, tuz ve kuru nane

Yapılışı:

Lahanalar iyice yıkandıktan sonra ince ince doğranır veya mutfak robotunda çekilir. Lahanalara tuz atılarak lahanalara tuz yedirilir.

Yoğurt kaşıkla ezilerek koyu krema kıvamına getirilir, mayonez ve ezilmiş sarımsak ilave edilerek lahanalarla harmanlanır.

Üzerine pul biber, kuru nane ve ince kıyılmış dereotu veya maydanoz ilave edebilirsiniz.

Afiyet olsun.