Meksika usulü fırın piliç

Şayet, yemek yapmak sizler için bir zevk ise, maharet, beceri ve hünerlerinizi sergilemek, sevenlerinize değişik tatlar tattırmaktan hoşlanıyorsanız sizlere yemeklere mükemmel lezzet veren bir baharat tavsiye ediyorum. Sevgi…. Evet sevgi.

Ne yamek yaparsanız yapın yaptığınız yemeklerinize sevgi baharatınızdan serpin, sevginizi katın. Bu Meksika fırın tavuğunun malzemesini tarifin içinden kolayca çıkartabileceğinizi umarım. Kolay gelsin.

HAZIRLAMASI: 1 ad. bütün tavuğu temizleyin, kuru soğanı dörde bölün, 2 ad. iyice yıkanmış kabuklu taze patatesi ortadan ikiye kesin, 5 diş kabuklu sarımsağı ortalarından ikiye bölün, karabiber, tuz, yarım demet bütün maydanozu, bir yemek kaşığı biberiye ve 1 çay bardağı balsamik sirkesini 1 yemek kaşığı Meksika sosu ya da acı biber salçası ile çırpıp, tüm malzemeyi, beraberce fırın poşetine koyun ve buzdolabında iki saat bekletin. Fırından çıkartınca, poşeti olduğu gibi kapaklı bir güvece dökün. 45 dk 250 derece fırında kapaklı pişirin ve yarım saat sonra kapağını alarak, üzerine 2 yemek kaşığı soya sosu ve 1 yemek kaşığı galeta unu serpin ve yarım saat de kapaksız olarak pişirerek kızartın. Servis tabağının etrafını bol yeşilliklerle süsleyerek ortasına malzemeyi koyun, servis yapın. Balsamiğin, ve diğer malzemenin tavuğa nasıl bir nefis aromatik lezzet katmış olduğunu göreceksiniz. Afiyet olsun.