SEBZELİ ÇİFLİK KEBABI

SEBZELİ ÇİFTLİK KEBABI

MALZEMELER

1 kilo kemikli kuzu eti(kol)iri parçalar halinde kestirin

6 adet sivri biber( iri doğranmış)

2 adet kuru soğan

2 adet havuç (iri küp doğranacak)

6 adet domates( kabuğu soyulup iri doğranacak)

8 sap taze yeşil soğan( ince kıyılacak)

2 yemek kaşığı kıyılmış dereotu ve maydanoz

Tuz, karabiber, pul biber, kekik

HAZIRLANMASI

Etleri kızgın tavada harlı ateşte kızartarak pişirelim.

Tencerede az zeytinyağı ile yemeklik doğradığımız kuru soğanları kavuralım.

Havuçları ilave ederek birkaç dakika daha çevirelim.

Doğranmış biber, domates, taze soğan, baharatlar ve kızarmış eti ilave ederek karıştırıp kapak kapatarak 30 dakika kısık ateşte pişirelim.

Servis tabağına boşaltıp üzerine kıyılmış dereotu ve maydonozları serperek servis yapalım.

Afiyet olsun.